Weet wat er op je bord ligt
Olie
Calorieën en voedingswaarden
voor gebruik in recepten voor gebakken producten en gefrituurde afhaalmaaltijden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 9,6 g 48%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Olie frituur-900 kcal / 100 g
- Plantaardige olie884 kcal / 100 g
- Olijfolievoor salade of koken884 kcal / 100 g
- Frituuroliemengsel887 kcal / 100 g
- Maïsoliegebakken of geroosterd900 kcal / 100 g
- Sojaoliegebakken of geroosterd900 kcal / 100 g
- Bakolie902 kcal / 100 g
- Plantaardige frituurolie900 kcal / 100 g
- Zonnebloemoliegebakken900 kcal / 100 g
Vragen over Olie
Welke olie kun je het best gebruiken om in te bakken?
Voor bakken op hoge temperatuur is geraffineerde olie met een neutrale smaak, zoals zonnebloemolie of koolzaadolie, handig. Extra vierge olijfolie kan ook voor bakken op middelhoog vuur; laat olie niet roken.
Hoe heet moet olie zijn om in te frituren?
Verwarm frituurolie tot ongeveer 175 °C. Bak in kleine porties, zodat de temperatuur niet sterk daalt en het eten minder olie opneemt.
Hoe bewaar je olie zodat die niet ranzig wordt?
Bewaar de fles goed afgesloten, donker en koel, uit de buurt van het fornuis en direct zonlicht. Ruikt of smaakt de olie muf of verfachtig, gebruik hem dan niet meer.
Kun je olie na het frituren opnieuw gebruiken?
Ja, laat de olie afkoelen en zeef kruimels eruit voordat je haar terugdoet in een schone, afgesloten fles. Gooi de olie weg als ze donker is, schuimt of onaangenaam ruikt.
Kun je olie in een cake vervangen door boter?
Dat kan, maar boter bevat ook water en geeft een andere smaak en structuur. Gebruik ongeveer 120 g gesmolten boter voor 100 g olie en laat die afkoelen voordat je haar door het beslag mengt.
Waar gooi je gebruikte olie weg?
Laat olie eerst afkoelen en giet die in een afgesloten fles of verpakking; giet haar niet door de gootsteen, want ze kan leidingen verstoppen. Lever de verpakking in bij een inzamelpunt voor gebruikt frituurvet of volg de plaatselijke afvalinzameling.
Bron: ausnut F006174 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
