Weet wat er op je bord ligt
Maïskolf
Calorieën en voedingswaarden
gebakken of gegrild
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 117 kcal —
- Eiwit 3,9 g 8%
- Koolhydraten 20 g 7%
- Vet 1,2 g 2%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 4,3 g 15%
- Suikers 2 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 3,9 g | 20 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 2 g | 10 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 5,9 g | 31 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 7,8 g | 41 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 9,8 g | 51 g | 3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Maïskolf
Hoe kook je een maïskolf?
Verwijder de bladeren en draden en kook de kolf in ruim water in ongeveer 6–8 minuten gaar. Zout het water liever niet: zout kan de korrels steviger maken; boter en zout kun je na het koken toevoegen.
Hoe gril je een maïskolf?
Gril de gepelde kolf op een hete barbecue ongeveer 10–15 minuten en draai hem regelmatig, tot de korrels hier en daar bruine plekjes hebben. Bestrijk hem daarna met boter of olie en maak af met zout, peper of limoensap.
Hoe kies je een verse maïskolf?
Kies een kolf met frisgroene, stevig sluitende bladeren en een vochtige, niet uitgedroogde zijde. Voel door de bladeren heen of de korrels de kolf tot aan de punt vullen.
Hoe bewaar je maïskolven?
Bewaar ongepelde kolven in de koelkast en eet ze bij voorkeur binnen enkele dagen; de bladeren helpen de korrels sappig te houden. Gekookte maïs kun je van de kolf snijden en in een afgesloten bakje enkele dagen gekoeld bewaren.
Waar eet je een maïskolf bij?
Serveer hem bij gegrild eten of smeer er boter op en strooi er wat zout, peper en chilipoeder over. De korrels zijn ook lekker losgesneden in maïssalade, salsa of soep.
Kun je maïskorrels van een maïskolf invriezen?
Ja. Kook de kolf eerst ongeveer 4 minuten, koel hem snel terug in koud water en snijd de korrels eraf zodra hij is afgekoeld. Vries ze in een goed afgesloten zak of bakje in.
Is een maïskolf hetzelfde als suikermaïs?
Een maïskolf is de hele aar met de korrels eraan; suikermaïs is het type maïs dat meestal als groente wordt gegeten. Een kolf met suikermaïs kun je dus koken of grillen en aan tafel van de kolf eten.
Bron: slv 4157 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
