Weet wat er op je bord ligt
Lamskebab
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 209 kcal —
- Eiwit 17 g 34%
- Koolhydraten 1,8 g 1%
- Vet 15 g 19%
- Verzadigd vet 6,9 g 35%
- Vezels 0,7 g 3%
- Suikers 0,8 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 1,8 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 0,9 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 2,7 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 34 g | 3,6 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 4,5 g | 37 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Lamskebab
Wat is lamskebab precies?
Lamskebab is gekruid lamsvlees dat in stukjes of als gehakt aan een spies wordt gegrild of gebakken. De kruiden verschillen per recept; komijn, paprikapoeder, knoflook en ui passen er vaak goed bij.
Hoe bak je lamskebab zonder dat het vlees uitdroogt?
Bak spiesjes in een hete grillpan en keer ze regelmatig; bij gehaktspiesjes moet ook het midden helemaal gaar zijn. Gebruik een kernthermometer en haal ze van het vuur zodra het midden 75 °C bereikt.
Kun je lamskebab in de oven bereiden?
Ja. Leg de spiesjes op een rooster boven een bakplaat en gril ze hoog in de oven, keer halverwege en controleer bij gehaktspiesjes of het midden 75 °C is.
Hoe lang kun je gebakken lamskebab bewaren?
Laat de lamskebab niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Bewaar restjes afgedekt en gekoeld, eet ze binnen twee dagen op en verhit ze door en door.
Wat eet je lekker bij lamskebab?
Serveer lamskebab met platbrood, rijst of bulgur, plus rauwkost en een saus van yoghurt, citroen en knoflook. Ook gegrilde paprika en ui passen er goed bij.
Wat is het verschil tussen lamskebab en kebabvlees?
Lamskebab is specifiek van lam; kebabvlees kan ook van andere vleessoorten zijn en is vaak vetter. Per 100 g bevat lamskebab 15 g vet en kebabvlees 22,9 g.
Is lamskebab eiwitrijk?
Ja, lamskebab is hoog in eiwit: 17 g per 100 g.
Bron: slv 6972 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
