Weet wat er op je bord ligt
Koffie-ijs
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 171 kcal —
- Eiwit 4,4 g 9%
- Koolhydraten 18 g 6%
- Vet 9,2 g 12%
- Verzadigd vet 4,4 g 22%
- Vezels 0,1 g 0%
- Suikers 17 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 4,4 g | 18 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2,2 g | 8,8 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 6,6 g | 26 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 8,8 g | 35 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 11 g | 44 g | 23 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Koffie-ijs
Welke koffie gebruik je voor zelfgemaakt koffie-ijs?
Zet sterke espresso of oploskoffie en laat die helemaal afkoelen voordat je hem door het ijsmengsel roert. Zo krijg je een duidelijke koffiesmaak zonder dat warme koffie het mengsel verdunt.
Hoe maak je koffie-ijs zonder ijsmachine?
Roer afgekoelde sterke koffie door gecondenseerde melk en spatel er stijfgeklopte slagroom door. Vries het mengsel in een afgesloten bak in; roer het de eerste drie uur elk halfuur stevig door om ijskristallen te beperken.
Hoe lang moet koffie-ijs ontdooien voor je het serveert?
Haal de bak ongeveer vijf tot tien minuten voor het opscheppen uit de vriezer. Dan wordt het ijs schepbaar, maar smelt het nog niet meteen.
Hoe bewaar je koffie-ijs nadat de verpakking open is?
Bewaar het in de vriezer bij −18 °C of kouder, met het deksel goed dicht. Druk bakpapier of folie op het oppervlak om ijskristallen en vriesgeur te beperken.
Waarmee combineert koffie-ijs lekker?
Serveer het met verkruimelde bitterkoekjes, chocoladeschaafsel of een scheutje karamelsaus. Voor een affogato-achtige traktatie giet je vlak voor het eten een hete espresso over een bol koffie-ijs.
Wat is het verschil tussen koffie-ijs en mokka-roomijs?
Koffie-ijs bevat doorgaans 171 kcal per 100 g en mokka-roomijs 291 kcal. Mokka-roomijs is vaak voller en romiger; de smaak kan naast koffie ook chocolade bevatten.
Bevat koffie-ijs cafeïne?
Meestal wel, omdat koffie of koffie-extract de smaak geeft. Hoeveel cafeïne erin zit, hangt af van de gebruikte koffie en de hoeveelheid daarvan.
Bron: BLS (Germany) S220200 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
