Weet wat er op je bord ligt
Druivensap
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 63 kcal —
- Eiwit 0,6 g 1%
- Koolhydraten 15 g 5%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,1 g 0%
- Suikers 15 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,18 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,26 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 3,2 mg 1%
Mineralen
- Calcium 9 mg 1%
- IJzer 0,24 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0,05 mg 0%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,36 mg 16%
- Seleen 0,1 µg 0%
- Jodium 1 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,6 g | 15 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,3 g | 7,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,8 g | 23 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 1,1 g | 30 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1,4 g | 38 g | 0,2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Puur druivensap69 kcal / 100 g
- Rood druivensap70 kcal / 100 g
- Wit druivensap64 kcal / 100 g
- Bruisend druivensapcommercieel54 kcal / 100 g
- Ananas- en druivensap55 kcal / 100 g
- Sap grapefruit-33 kcal / 100 g
- Cranberrysapongezoet46 kcal / 100 g
- Druivensapdrankin blik57 kcal / 100 g
- Druivensiroop270 kcal / 100 g
- Grapefruitstsappvan geconcentreerd sap41 kcal / 100 g
Vragen over Druivensap
Hoe maak je zelf druivensap?
Rits de druiven van de steeltjes, kneus ze en verwarm ze met een klein scheutje water tot ze openbarsten. Laat ze ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen, druk het sap door een fijne zeef en laat het afkoelen.
Hoe lang kun je druivensap bewaren na openen?
Zet de fles of het pak direct na gebruik in de koelkast en schenk met een schoon glas in. Gebruik het binnen enkele dagen; volg een kortere termijn op de verpakking.
Kun je druivensap invriezen?
Ja. Laat boven in de fles ruimte vrij, want het sap zet uit bij het bevriezen; een diepvriesbakje is handiger. Ontdooi het in de koelkast en schud of roer het voor gebruik.
Waar kun je druivensap in gebruiken?
Gebruik het als basis voor een fruitsorbet, een zoete saus bij wild of een dressing met azijn en mosterd. Laat het inkoken om de druivensmaak sterker te maken; voeg dan liever geen extra suiker toe.
Waarmee kun je druivensap mengen voor een alcoholvrije drank?
Meng het met bruiswater en een kneepje citroen voor een minder zoete spritzer. Ook gember, munt en ijs passen goed; proef voordat je extra zoetmiddel toevoegt.
Wat is het verschil tussen druivensap en wijn?
Beide worden van druiven gemaakt, maar wijn ontstaat door vergisting van het druivensap. Druivensap is niet vergist en smaakt doorgaans zoeter.
Kan druivensap druiven vervangen in een recept?
Voor sauzen, marinades en drankjes kan druivensap de druivensmaak geven, maar het vervangt de structuur van hele druiven niet. Gebruik het spaarzaam in hartige gerechten, want het voegt vocht en zoetheid toe.
Bron: Frida (Denmark) 407 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
