Weet wat er op je bord ligt
Creme-ei
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 425 kcal —
- Eiwit 4 g 8%
- Koolhydraten 71 g 26%
- Vet 16 g 20%
- Verzadigd vet 9,7 g 49%
- Suikers 58 g —
- Natrium 63 mg 3%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 56 µg 6%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,6 µg 3%
- Vitamine E 1,1 mg 7%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,34 mg 26%
- Niacine (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Biotine (B7) 3 µg 10%
- Folaat (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 1 µg 42%
Mineralen
- Calcium 85 mg 7%
- IJzer 0,8 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 145 mg 3%
- Zink 0,6 mg 5%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,1 mg 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 4 g | 71 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 2 g | 36 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 6 g | 107 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 8 g | 142 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 10 g | 178 g | 40 g |
Vragen over Creme-ei
Is een crème-ei echt met ei gemaakt?
Nee, de vulling is geen eidooier: het is zachte, zoete fondant. De gele kern zorgt voor de illusie van een eidooier, in een schaal van chocolade.
Hoe eet je een crème-ei zonder dat de vulling eruit loopt?
Breek de chocoladeschaal in kleine stukjes en lepel de fondant eruit. Even op kamertemperatuur laten komen maakt de vulling zachter, maar leg het ei niet op een warme plek.
Hoe bewaar je crème-eieren?
Bewaar ze droog en koel, uit de zon en uit de buurt van warmtebronnen. In de koelkast kan chocolade dof of wit uitslaan; laat een gekoeld ei in de verpakking op temperatuur komen voordat je het uitpakt.
Kun je crème-ei in brownies verwerken?
Ja. Bak eerst de brownies bijna gaar, druk de gehalveerde crème-eieren voorzichtig in het beslag en bak ze nog enkele minuten mee. Zo wordt de vulling zacht zonder dat de chocolade te lang in de oven staat.
Hoe maak je zelf een crème-ei?
Vorm van poedersuiker en een beetje gecondenseerde melk een stevige fondant; kleur een klein deel geel voor de kern. Wikkel de gele kern in witte fondant, vorm er een ei van en dompel het in gesmolten chocolade.
Waar smaakt crème-ei lekker bij?
De zoete fondant combineert goed met sterke koffie of espresso. Verkruimel ook eens een stukje over vanille-ijs; de knapperige chocolade vormt een prettig contrast met het zachte ijs.
Bron: CoFID (UK) 17-763 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
