Weet wat er op je bord ligt
Cider
Calorieën en voedingswaarden
droog
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 36 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 2,6 g 1%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 2,6 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamine B6 0,01 mg 1%
- Biotine (B7) 1 µg 3%
Mineralen
- Calcium 8 mg 1%
- IJzer 0,5 mg 3%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 3 mg 0%
- Kalium 72 mg 2%
- Zink 0,02 mg 0%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Jodium 0,7 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0 g | 2,6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0 g | 1,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 0 g | 3,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 0 g | 5,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 0 g | 6,5 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Cider
Is cider alcoholisch?
Meestal wel: cider is gefermenteerd appelsap en bevat daardoor alcohol. Alcoholvrije appelcider is iets anders; kijk bij twijfel naar de aanduiding op de fles.
Op welke temperatuur serveer je cider?
Serveer cider goed gekoeld, rond 6–8 °C. Zo komt hij verfrissend over en proef je de fruitige aroma’s zonder dat de kou ze helemaal maskeert.
Hoe bewaar je cider na openen?
Sluit de fles goed af en zet hem in de koelkast. Drink mousserende cider binnen enkele dagen, want na openen verliest hij zijn koolzuur.
Waarmee combineert cider goed?
Cider past bij varkensvlees, geroosterde kip en stevige kazen; het frisse, fruitige karakter snijdt mooi door het rijke eten. Gebruik hem ook in een beslag voor pannenkoeken of als basis voor een saus bij varkensvlees.
Kun je cider gebruiken om mee te koken?
Ja. Laat cider in een pan inkoken voor een saus met ui en mosterd, of gebruik hem om varkensvlees zachtjes te stoven. Laat de saus daarna nog even pruttelen zodat de alcohol grotendeels verdampt en de smaak concentreert.
Wat kun je gebruiken in plaats van cider?
Voor een saus of stoofgerecht kun je droge appelcider vervangen door droge witte wijn; voor een alcoholvrije vervanging werkt troebel appelsap met een scheutje citroensap. Appelsap is zoeter, dus voeg het geleidelijk toe.
Wat is het verschil tussen cider en appelcider?
Cider is doorgaans gefermenteerd appelsap en bevat alcohol; appelcider kan ook ongegist appelsap betekenen, afhankelijk van de benaming. Kijk daarom naar de productomschrijving als je juist een alcoholische of alcoholvrije drank zoekt.
Bron: CoFID (UK) 17-222 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
