Weet wat er op je bord ligt
Aardappelpuree
Calorieën en voedingswaarden
met melk met 3,5% vet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 78 kcal —
- Eiwit 1,9 g 4%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 2,7 g 3%
- Verzadigd vet 1,7 g 9%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 1,3 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,9 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 1 g | 5,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 2,9 g | 17 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 3,8 g | 22 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 4,8 g | 28 g | 6,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Instant aardappelpureepoeder met melk344 kcal / 100 g
- Pompoen-aardappelpureemet melk met 1,5% vet78 kcal / 100 g
- Aardappelpuree met pompoenmet boter en melk, met zout71 kcal / 100 g
- Aardappelpuree met arracachaongezouten108 kcal / 100 g
- Aardappelpuree met champignonsin vlokken387 kcal / 100 g
- Aardappel-wortelpureemet melk met 3,5% vet82 kcal / 100 g
- Aardappel-spruitjespureemet melk met 3,5% vet80 kcal / 100 g
- Aardappelpureepoedermet melkpoeder, met vet373 kcal / 100 g
- Zoeteaardappelpureeoranje vruchtvlees, toegevoegd vet127 kcal / 100 g
- Broccolipureemet melk, 1,5% vet45 kcal / 100 g
Vragen over Aardappelpuree
Hoe voorkom je klontjes in aardappelpuree?
Giet de aardappelen goed af en stamp ze terwijl ze nog heet zijn. Verwarm melk of room voordat je die er beetje bij beetje door roert; koude melk maakt de puree sneller kleverig.
Welke aardappelen zijn geschikt voor aardappelpuree?
Kruimige aardappelen vallen tijdens het koken makkelijk uit elkaar en geven een luchtige puree. Vastkokende aardappelen blijven steviger en leveren eerder een compacte, wat lijmige puree op.
Hoe lang moet je aardappelen koken voor aardappelpuree?
Snijd ze in gelijke stukken en kook ze in water met wat zout in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar. Ze zijn klaar als een vork er zonder moeite doorheen glijdt.
Kun je aardappelpuree van tevoren maken?
Ja. Bewaar de afgekoelde puree afgedekt in de koelkast en warm hem binnen twee dagen rustig op in een pan, met een scheutje melk en regelmatig roeren.
Hoe warm je aardappelpuree op zonder dat hij uitdroogt?
Verwarm hem op laag vuur met een scheutje melk of room en roer geregeld. In de magnetron werkt opwarmen in korte intervallen ook goed; roer tussendoor zodat de puree gelijkmatig warm wordt.
Wat eet je lekker bij aardappelpuree?
Aardappelpuree past bij stamppot met boerenkool of zuurkool, maar ook bij jus, gestoofde groenten en een gehaktbal. Roer voor extra smaak mosterd, bieslook of geraspte kaas door de puree.
Kun je aardappelpuree invriezen?
Dat kan, al kan de structuur na het ontdooien wat korrelig worden. Vries de puree in porties in en warm hem langzaam op met een scheutje melk terwijl je goed roert.
Hoe maak je aardappelpuree zonder melk?
Stamp de aardappelen met een scheutje kookvocht en olijfolie of plantaardige margarine. Voeg het vocht beetje bij beetje toe, zodat de puree smeuïg wordt zonder waterig te raken.
Bron: BLS (Germany) X635053 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
