Majalah

Seberapa tidak sehat hot dog, dan bisakah kamu membuatnya lebih sehat?

Hot dog tidak otomatis menjadi pilihan yang buruk, tetapi sosis, roti, dan topping-nya bisa mengandung lebih banyak garam dan lemak jenuh daripada yang diperkirakan. Beberapa penggantian praktis bisa membuatnya lebih seimbang tanpa mengubahnya menjadi hidangan yang sama sekali berbeda.

Apa sebenarnya isi hot dog?

Hot dog standar terdiri dari sosis olahan dan roti, lalu sering diberi saus, keju, atau topping goreng. Kalori dan kandungan gizinya sangat beragam, jadi catat sosis, roti, dan tambahan yang kamu gunakan secara spesifik, bukan mengandalkan entri umum.

Hal utama yang perlu diperhatikan adalah protein, lemak jenuh, dan garam. Beberapa sosis menyediakan protein yang bermanfaat, tetapi kandungan garam atau lemak jenuhnya juga bisa tinggi, sementara roti dan topping dapat sangat memengaruhi keseluruhan kandungan gizinya.

Jadi, seberapa tidak sehat sebenarnya?

Satu hot dog tidak menentukan kualitas pola makanmu. Seberapa sering kamu memakannya, porsi yang kamu pilih, dan makanan yang menyertainya lebih penting daripada melabeli makanan itu sekadar baik atau buruk.

Hot dog bisa dianggap sebagai pilihan praktis sesekali, bukan sumber protein andalan. Jika catatan makanmu menunjukkan bahwa hidangan ini menyumbang lebih banyak garam atau lemak jenuh dari kebutuhan harianmu daripada yang kamu inginkan, ubah satu bagian saja setiap kali, alih-alih menghilangkan seluruh hidangan.

Pilih sosis dan roti dengan cermat

Bandingkan label sosis per porsi, dengan memperhatikan protein, lemak jenuh, dan garam, selain kalori. Sosis berbahan unggas atau nabati tidak otomatis lebih rendah kalori atau garam, jadi label lebih bisa diandalkan daripada nama produknya.

Untuk rotinya, pilih yang lebih tinggi serat jika kamu suka, dan periksa apakah ukurannya sesuai dengan seleramu. Roti yang lebih besar bisa menambah energi tanpa membuat hidangan jauh lebih mengenyangkan, sedangkan roti yang terlalu kecil bisa membuat hot dog terasa kurang lengkap.

Tambahkan cita rasa dan keseimbangan

Tambahkan kerenyahan dan warna dengan bawang bombai cincang, kol iris tipis, tomat, paprika, atau sayuran acar, sambil mengingat bahwa acar bisa menambah garam. Mustard, salsa, atau sesendok saus favoritmu yang takarannya pas dapat memberi banyak cita rasa tanpa menumpuk beberapa topping tinggi lemak sekaligus.

Pikirkan seluruh isi piring, bukan berusaha menyempurnakan hot dog itu sendiri. Sajikan bersama salad dalam porsi banyak, salad kol dengan saus yang lebih ringan, atau sayuran panggang, lalu catat seluruh hidangan agar kamu bisa melihat bagaimana hidangan itu sesuai dengan asupanmu hari itu.