Βούτυρο γιαουρτιού

Question 1

Τι είναι το βούτυρο γιαουρτιού και τι γεύση έχει;

Accepted Answer

Είναι βουτυρένιο άλειμμα με γιαούρτι, συνήθως με πιο δροσερή, ελαφρώς ξινή γεύση από το σκέτο βούτυρο. Η υφή και η σύστασή του διαφέρουν ανάλογα με το προϊόν.

Question 2

Πώς χρησιμοποιώ το βούτυρο γιαουρτιού στο μαγείρεμα;

Accepted Answer

Άλειψέ το σε ψωμί ή φρυγανιά και πρόσθεσέ το σε πουρέ, ψητές πατάτες ή ζεστά λαχανικά. Για σάλτσες, ανακάτεψέ το σε χαμηλή φωτιά προς το τέλος, ώστε να μην υπερθερμανθεί.

Question 3

Μπορώ να χρησιμοποιήσω βούτυρο γιαουρτιού αντί για βούτυρο σε κέικ;

Accepted Answer

Μπορείς να το δοκιμάσεις σε συνταγές που δέχονται μαλακό βούτυρο, αλλά η επιπλέον υγρασία από το γιαούρτι μπορεί να αλλάξει την υφή του κέικ. Για πιο προβλέψιμο αποτέλεσμα, χρησιμοποίησε το βούτυρο που ζητά η συνταγή.

Question 4

Πώς φυλάω το βούτυρο γιαουρτιού αφού το ανοίξω;

Accepted Answer

Κράτησέ το σκεπασμένο στο ψυγείο και χρησιμοποίησε καθαρό μαχαίρι ή κουτάλι, για να μην μπουν ψίχουλα και υγρασία στη συσκευασία. Μην το αφήνεις πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Question 5

Με τι ταιριάζει το βούτυρο γιαουρτιού;

Accepted Answer

Ταιριάζει σε ψωμί, πίτες και ψητές πατάτες, αλλά και ως τελείωμα σε ψητά λαχανικά ή καλαμπόκι. Δοκίμασέ το με μυρωδικά και λίγο σκόρδο για ένα γρήγορο άλειμμα.

Question 6

Πόσες θερμίδες έχει το βούτυρο γιαουρτιού σε σύγκριση με το βούτυρο;

Accepted Answer

Το βούτυρο έχει 727 kcal ανά 100 g, ενώ το βούτυρο γιαουρτιού έχει 602 kcal ανά 100 g.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	602	1,2 g	1,5 g	66 g
50 g	50 g	301	0,6 g	0,8 g	33 g
150 g	150 g	903	1,8 g	2,3 g	99 g
200 g	200 g	1204	2,4 g	3 g	131 g
250 g	250 g	1505	3 g	3,8 g	164 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Βούτυρο γιαουρτιού