Βατόμουρο (αποξηραμένο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς μαλακώνεις τα βατόμουρα πριν τα βάλεις σε συνταγή;

Accepted Answer

Μούλιασέ τα για 10–15 λεπτά σε χλιαρό νερό ή χυμό και στράγγισέ τα καλά. Αν τα προσθέσεις σε ζύμη για κέικ ή μάφιν χωρίς μούλιασμα, ψιλόκοψέ τα για να μοιραστούν καλύτερα.

Question 2

Πώς χρησιμοποιείς τα βατόμουρα στο πρωινό;

Accepted Answer

Πρόσθεσέ τα σε βρόμη, γιαούρτι ή μούσλι· αν θέλεις πιο μαλακή υφή, άφησέ τα πρώτα να μουλιάσουν. Ταιριάζουν επίσης σε χυλό βρόμης που σιγοβράζει, μαζί με λίγη κανέλα.

Question 3

Πώς αποθηκεύεις τα βατόμουρα αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Accepted Answer

Κλείσε τα καλά σε αεροστεγές δοχείο και φύλαξέ τα σε δροσερό, στεγνό και σκοτεινό ντουλάπι. Απόφυγε την υγρασία, γιατί μπορεί να μαλακώσουν ή να μουχλιάσουν.

Question 4

Σε ποια γλυκά ταιριάζουν τα βατόμουρα;

Accepted Answer

Βάλε τα σε μπισκότα, μπάρες βρόμης, κέικ ή γέμιση για τάρτα. Σε ζύμες, ανακάτεψέ τα πρώτα με λίγο αλεύρι ώστε να μη συγκεντρωθούν όλα στον πάτο.

Question 5

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για βατόμουρα σε μια συνταγή;

Accepted Answer

Για παρόμοια γλυκόξινη γεύση, βάλε αποξηραμένα κράνμπερι ή σταφίδες· και τα δύο είναι πιο γλυκά, οπότε μείωσε τη ζάχαρη της συνταγής αν χρειάζεται. Σε ζύμη, μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις φρέσκα σμέουρα, αλλά πρόσθεσέ τα απαλά για να μη λιώσουν.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα βατόμουρα και τα αποξηραμένα βατόμουρα;

Accepted Answer

Τα αποξηραμένα βατόμουρα έχουν 305 kcal ανά 100 g, ενώ τα βατόμουρα έχουν 302 kcal ανά 100 g. Το στέγνωμα αφαιρεί νερό και κάνει τη γεύση και τα σάκχαρα πιο συμπυκνωμένα ανά γραμμάριο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	302	7 g	36 g	2,1 g
50 g	50 g	151	3,5 g	18 g	1,1 g
150 g	150 g	453	11 g	54 g	3,2 g
200 g	200 g	604	14 g	72 g	4,2 g
250 g	250 g	755	18 g	91 g	5,3 g

Βατόμουρο

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Βατόμουρο