Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σαλάτα με φύκια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 109 kcal —
- Πρωτεΐνες 7,4 g 15%
- Υδατάνθρακες 2,9 g 1%
- Λιπαρά 6 g 8%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,9 g 5%
- Φυτικές ίνες 5,1 g 18%
- Σάκχαρα 2,5 g —
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 7,4 g | 2,9 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3,7 g | 1,5 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 11 g | 4,4 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 15 g | 5,8 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 19 g | 7,3 g | 15 g |
Ερωτήσεις για το Σαλάτα με φύκια
Τι φύκια χρησιμοποιούνται συνήθως στη σαλάτα με φύκια;
Συχνά γίνεται με γουακάμε, που μετά το μούλιασμα γίνεται τρυφερό και ελαφρώς γλιστερό. Σε έτοιμες σαλάτες μπορεί να υπάρχουν και άλλα φύκια, οπότε η γεύση και η υφή διαφέρουν.
Πώς ετοιμάζεις αποξηραμένα φύκια για σαλάτα;
Μούλιασέ τα σε κρύο νερό για περίπου 5–10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να φουσκώσουν. Στράγγισέ τα καλά και πίεσέ τα απαλά, ώστε να μη νερώσει το ντρέσινγκ.
Τι ντρέσινγκ ταιριάζει στη σαλάτα με φύκια;
Ανακάτεψε ξίδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας και λίγο σησαμέλαιο· πρόσθεσε σουσάμι και, αν θέλεις, λίγο τσίλι. Ρίξε το ντρέσινγκ λίγο πριν από το σερβίρισμα, για να μείνουν τα φύκια σφιχτά.
Με τι σερβίρεις τη σαλάτα με φύκια;
Ταιριάζει ως δροσερό συνοδευτικό με ρύζι, τόφου ή ψητό ψάρι, αλλά και δίπλα σε σούσι. Λίγο αγγούρι και σουσάμι προσθέτουν τραγανή υφή.
Πώς φυλάς τη σαλάτα με φύκια αφού την ανοίξεις;
Βάλ’ την αμέσως στο ψυγείο, σε κλειστό δοχείο, και φά’ την μέσα σε δύο ημέρες. Χρησιμοποίησε καθαρό κουτάλι, ώστε να μη μπει υγρασία ή άλλο φαγητό στο δοχείο.
Μπορείς να καταψύξεις σαλάτα με φύκια;
Δεν είναι καλή επιλογή: μετά την απόψυξη τα φύκια συχνά μαλακώνουν υπερβολικά και βγάζουν νερό. Είναι καλύτερα να τη διατηρείς στο ψυγείο και να την καταναλώνεις φρέσκια.
Τι αλλεργιογόνα μπορεί να έχει η σαλάτα με φύκια;
Συχνά περιέχει σόγια από τη σάλτσα σόγιας και σουσάμι από το ντρέσινγκ. Αν αποφεύγεις κάποιο από αυτά, διάλεξε σαλάτα χωρίς το συγκεκριμένο συστατικό ή φτιάξε τη δική σου.
Πηγή: ausnut F010988 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
