Ψωμάκι (με γέμιση πίτσας) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς καταψύχεις σωστά τα ψωμάκια;

Accepted Answer

Βάλ’ τα σε σακούλα κατάψυξης όσο είναι φρέσκα, αφού κρυώσουν τελείως, και βγάζε μόνο όσα χρειάζεσαι. Άφησέ τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή ζέστανέ τα κατευθείαν στον φούρνο στους 160 °C για περίπου 8 λεπτά.

Question 2

Πώς μαλακώνεις ένα ψωμάκι που έχει μπαγιατέψει;

Accepted Answer

Ράντισέ το ελαφρά με νερό και ζέστανέ το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 4–6 λεπτά. Φά’ το αμέσως, γιατί μόλις κρυώσει θα σκληρύνει ξανά.

Question 3

Πού φυλάς τα ψωμάκια για να μείνουν φρέσκα;

Accepted Answer

Κράτησέ τα σε σακούλα ψωμιού ή σε ψωμιέρα, σε δροσερό και στεγνό σημείο· το ψυγείο τα κάνει να μπαγιατεύουν γρηγορότερα. Αν δεν πρόκειται να τα φας μέσα σε λίγες μέρες, κατάψυξέ τα.

Question 4

Με τι γεμίζεις ένα ψωμάκι για χορταστικό σάντουιτς;

Accepted Answer

Κόψ’ το στη μέση και βάλε τυρί με ντομάτα και φύλλα σαλάτας ή αυγό με αβοκάντο. Για ζεστό σάντουιτς, πρόσθεσε τυρί και ψητά λαχανικά και ζέστανέ το σε τοστιέρα μέχρι να λιώσει το τυρί.

Question 5

Ποιο έχει περισσότερες φυτικές ίνες, το ψωμάκι ή το ψωμάκι ολικής άλεσης;

Accepted Answer

Το ψωμάκι ολικής άλεσης έχει περισσότερες: 10,7 g ανά 100 g, έναντι 3 g στο ψωμάκι. Η ονομασία «ολικής άλεσης» σημαίνει ότι χρησιμοποιείται αλεύρι από ολόκληρο τον κόκκο.

Question 6

Πώς καταλαβαίνεις αν τα ψωμάκια είναι φρεσκοψημένα;

Accepted Answer

Η κόρα πρέπει να είναι στεγνή και να κάνει ελαφρύ κρότο όταν την πιέζεις, ενώ το εσωτερικό να επανέρχεται όταν το πατάς απαλά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα κλείσεις σε σακούλα, αλλιώς ο ατμός θα μαλακώσει την κόρα.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	233	12 g	28 g	7,5 g
50 g	50 g	117	5,8 g	14 g	3,8 g
150 g	150 g	350	17 g	43 g	11 g
200 g	200 g	466	23 g	57 g	15 g
250 g	250 g	583	29 g	71 g	19 g

Ψωμάκι

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Ψωμάκι