Ψητό μήλο (χωρίς προσθήκη λιπαρών) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς ψήνεις ολόκληρο μήλο χωρίς να σκάσει;

Accepted Answer

Πλύνε το, χάραξε ελαφρά τη φλούδα γύρω-γύρω και αφαίρεσε τον πυρήνα χωρίς να τρυπήσεις τη βάση. Βάλ’ το σε μικρό ταψί με λίγο νερό και ψήσε στους 180 °C για περίπου 25–35 λεπτά, μέχρι να τρυπιέται εύκολα με πιρούνι.

Question 2

Ποια μήλα είναι καλύτερα για ψήσιμο;

Accepted Answer

Διάλεξε σφιχτά μήλα που κρατούν το σχήμα τους, όπως Granny Smith, Golden ή Pink Lady. Τα πολύ μαλακά και αλευρώδη μήλα συνήθως διαλύονται πιο εύκολα στον φούρνο.

Question 3

Τι μπορείς να βάλεις μέσα σε ψητό μήλο;

Accepted Answer

Για απλή γέμιση, βάλε κανέλα και λίγα καρύδια ή σταφίδες στην κοιλότητα. Αν θέλεις πιο πλούσιο επιδόρπιο, πρόσθεσε λίγο μέλι και σερβίρισέ το με γιαούρτι ή παγωτό.

Question 4

Με τι ταιριάζει το ψητό μήλο;

Accepted Answer

Η κανέλα, το γαρύφαλλο και οι ξηροί καρποί ταιριάζουν ιδιαίτερα καλά μαζί του. Σέρβιρέ το ζεστό με γιαούρτι για πρωινό ή ως επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα.

Question 5

Πώς φυλάς το ψητό μήλο που περίσσεψε;

Accepted Answer

Άφησέ το να κρυώσει και φύλαξέ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο έως 3–4 ημέρες. Ζέστανέ το στον φούρνο ή στον φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να είναι ζεστό και στο κέντρο.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ψητό και στο ποσέ μήλο;

Accepted Answer

Το ψητό μήλο μαλακώνει στον φούρνο και συχνά αποκτά πιο συμπυκνωμένη, καραμελωμένη γεύση. Το ποσέ μαγειρεύεται μέσα σε υγρό, όπως νερό ή σιρόπι, και βγαίνει πιο ζουμερό.

Question 7

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ψητό μήλο αντί για μήλο μαγειρικής;

Accepted Answer

Ναι, αν η συνταγή θέλει μαλακό μήλο για πουρέ, γέμιση ή συνοδευτικό. Το ψητό μήλο είναι ήδη μαγειρεμένο, οπότε πρόσθεσέ το προς το τέλος για να μη λιώσει υπερβολικά.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	56	0,3 g	12 g
50 g	50 g	28	0,2 g	6,2 g
150 g	150 g	84	0,5 g	19 g
200 g	200 g	112	0,6 g	25 g
250 g	250 g	140	0,8 g	31 g

Ψητό μήλο

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Ψητό μήλο