Ψητό μήλο (ζαχαرومنό, χωρίς πρόσθετα λίπη) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς ψήνεις ένα ολόκληρο μήλο στον φούρνο;

Accepted Answer

Βγάλε τον πυρήνα χωρίς να τρυπήσεις τη βάση, βάλε το μήλο σε μικρό ταψί με λίγο νερό και ψήσε στους 180 °C για περίπου 30–40 λεπτά, μέχρι να τρυπιέται εύκολα με μαχαίρι. Αν είναι μεγάλο ή σφιχτό, μπορεί να χρειαστεί λίγα λεπτά ακόμη.

Question 2

Πώς να μη σκάσει η φλούδα του μήλου στο ψήσιμο;

Accepted Answer

Τρύπησε τη φλούδα σε μερικά σημεία με πιρούνι πριν το βάλεις στον φούρνο. Έτσι φεύγει ο ατμός καθώς μαλακώνει το μήλο.

Question 3

Ποια μήλα είναι καλύτερα για ψήσιμο;

Accepted Answer

Διάλεξε σφιχτά μήλα που κρατούν το σχήμα τους, όπως τα ξινόμηλα ή άλλα τραγανά μήλα μαγειρικής. Τα πολύ μαλακά μπορεί να λιώσουν πριν ψηθεί καλά το εσωτερικό τους.

Question 4

Πώς φυλάς το ψητό μήλο;

Accepted Answer

Άφησέ το να κρυώσει και βάλ’ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο· κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Ζέστανέ το για λίγο στον φούρνο ή στον φούρνο μικροκυμάτων.

Question 5

Με τι ταιριάζει το ψητό μήλο;

Accepted Answer

Ταιριάζει με κανέλα, γαρίφαλο και λίγους ξηρούς καρπούς, ενώ μπορείς να το σερβίρεις με γιαούρτι ή κρέμα. Για γέμιση, δοκίμασε σταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια.

Question 6

Μπορείς να ψήσεις μήλο χωρίς να προσθέσεις ζάχαρη;

Accepted Answer

Ναι· το μήλο μαλακώνει και γλυκαίνει καθώς ψήνεται. Η κανέλα και λίγες σταφίδες δίνουν επιπλέον άρωμα και γλυκύτητα χωρίς να χρειάζεται να προσθέσεις ζάχαρη.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ψητό μήλο και το μήλο ποσέ;

Accepted Answer

Το ψητό μήλο μαγειρεύεται στον φούρνο, συνήθως ολόκληρο, ενώ το μήλο ποσέ σιγομαγειρεύεται σε υγρό, όπως νερό ή αραιωμένο χυμό. Το ποσέ μήλο είναι πιο ζουμερό, ενώ το ψητό αποκτά πιο συμπυκνωμένη γεύση.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	98	0,2 g	24 g
50 g	50 g	49	0,1 g	12 g
150 g	150 g	147	0,3 g	35 g
200 g	200 g	196	0,4 g	47 g
250 g	250 g	245	0,5 g	59 g

Ψητό μήλο

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Ψητό μήλο