Πατατάκια

Άπλωσέ τα σε μία στρώση σε ταψί και ζέστανέ τα στους 150 °C για 3–5 λεπτά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρεις· αν μυρίζουν ταγγισμένα, πέταξέ τα.

Κλείσε καλά τη σακούλα με κλιπ ή βάλε τα πατατάκια σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και στεγνό ντουλάπι. Η υγρασία τα μαλακώνει, ενώ η έκθεση στον αέρα μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση του λαδιού.

Σέρβιρέ τα με τζατζίκι, χούμους ή ντιπ γιαουρτιού με μυρωδικά. Για να μη μαλακώσουν, βάλε το ντιπ σε ξεχωριστό μπολ και βούτα τα λίγο πριν τα φας.

Βάλε λίγα πατατάκια μέσα σε σάντουιτς ή μπέργκερ ακριβώς πριν το φας, για τραγανή υφή. Μπορείς επίσης να τα θρυμματίσεις και να τα σκορπίσεις πάνω σε σαλάτα ή σούπα αντί για κρουτόν.

Για κάτι λιγότερο λιπαρό, διάλεξε ποπ κορν χωρίς πολύ λάδι ή ψημένες πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες. Αν θέλεις την ίδια τραγανή υφή σε σάντουιτς, δοκίμασε λεπτές φέτες αγγουριού.

Ναι. Τα ψητά πατατάκια έχουν 449 kcal ανά 100 g, έναντι 500 kcal στα πατατάκια· όμως η διαφορά αυτή δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι λιγότερο αλμυρά.

Τα σκληρά και τραγανά κομμάτια μπορεί να δυσκολέψουν τα μικρά παιδιά, ιδίως όσα δεν μασούν ακόμη καλά. Μην τα δίνεις σε παιδί που τρώει χωρίς επίβλεψη και προτίμησε μαλακό σνακ κατάλληλο για την ηλικία του.