Νουντλς κοντζάκ (βρασμένα, στραγγισμένα) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς ετοιμάζεις τα νουντλς κοντζάκ για να μην έχουν έντονη μυρωδιά;

Accepted Answer

Στράγγισέ τα και ξέπλυνέ τα πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για 1–2 λεπτά. Έπειτα βράσ’ τα για 2–3 λεπτά ή στέγνωσέ τα σε ζεστό, άδειο τηγάνι για λίγα λεπτά, ώστε να φύγει η περιττή υγρασία.

Question 2

Πώς αποθηκεύεις τα νουντλς κοντζάκ αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Accepted Answer

Βάλ’ τα στο ψυγείο μέσα σε καθαρό, κλειστό δοχείο, καλυμμένα με φρέσκο νερό, και άλλαζε το νερό καθημερινά. Χρησιμοποίησέ τα μέσα σε λίγες ημέρες· αν έχουν αλλοιωμένη μυρωδιά ή όψη, πέταξέ τα.

Question 3

Με τι ταιριάζουν τα νουντλς κοντζάκ;

Accepted Answer

Η ήπια γεύση τους ταιριάζει με δυνατές σάλτσες, όπως σόγια με τζίντζερ και σκόρδο, ή με κάρυ και ζωμούς. Πρόσθεσέ τα σε σούπα, σε τηγανητά νουντλς με λαχανικά ή σε σαλάτα με σουσάμι.

Question 4

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για νουντλς κοντζάκ;

Accepted Answer

Για παρόμοια χρήση σε σούπες και τηγανητά, δοκίμασε νουντλς ρυζιού ή σιταρένια νουντλς. Βράσ’ τα χωριστά σύμφωνα με τον τρόπο παρασκευής τους και πρόσθεσέ τα στο τέλος, γιατί απορροφούν τη σάλτσα διαφορετικά από τα νουντλς κοντζάκ.

Question 5

Από τι φτιάχνονται τα νουντλς κοντζάκ;

Accepted Answer

Φτιάχνονται κυρίως από γλυκομαννάνη, μια διαλυτή ίνα που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού κοντζάκ. Η ζύμη πήζει με νερό και σχηματίζεται σε λεπτά νουντλς.

Question 6

Πώς διαφέρουν διατροφικά τα νουντλς κοντζάκ από τα νουντλς ρυζιού;

Accepted Answer

Τα νουντλς ρυζιού έχουν 119 kcal και 26,1 g υδατανθράκων ανά 100 g, ενώ τα νουντλς κοντζάκ έχουν 9 kcal και 0 g υδατανθράκων. Τα νουντλς κοντζάκ περιέχουν 3,9 g φυτικών ινών ανά 100 g.

Νουντλς κοντζάκ

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Νουντλς κοντζάκ

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες
100 g	100 g	9
50 g	50 g	5
150 g	150 g	14
200 g	200 g	18
250 g	250 g	23