Μπάρα ενέργειας

Είναι πρακτικό σνακ πριν ή κατά τη διάρκεια πεζοπορίας, ποδηλασίας ή άλλης δραστηριότητας, όταν δεν μπορείς εύκολα να καθίσεις για γεύμα. Για μια συνηθισμένη μερίδα, ξεκίνα με μία μικρή μπάρα και φάε την αργά, ειδικά αν είναι πυκνή ή κολλώδης.

Για δραστηριότητα μεγάλης διάρκειας, προτίμησε μια μπάρα με αρκετούς υδατάνθρακες και χωρίς πολλούς ξηρούς καρπούς, που μπορεί να είναι βαριοί στο στομάχι την ώρα της άσκησης. Δοκίμασέ την σε προπόνηση και όχι πρώτη φορά σε αγώνα ή μεγάλη διαδρομή.

Ανακάτεψε νιφάδες βρόμης, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα με μέλι ή βούτυρο ξηρών καρπών, ώστε το μείγμα να πλάθεται. Πίεσέ το καλά σε μικρό ταψί, άφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες και κόψε σε μπάρες.

Κράτησέ τες κλειστές, σε δροσερό και στεγνό ντουλάπι, μακριά από ήλιο και ζέστη. Οι σπιτικές μπάρες με φρέσκα υλικά φυλάσσονται καλύτερα στο ψυγείο, τυλιγμένες χωριστά για να μη στεγνώσουν.

Συνδύασέ την με νερό και, αν θέλεις κάτι πιο δροσερό, με ένα φρούτο όπως μπανάνα ή μήλο. Για μεγαλύτερη διαδρομή, μοίρασε το φαγητό σε μικρά σνακ αντί να βασιστείς μόνο σε μία μπάρα.

Μια μπανάνα, λίγοι χουρμάδες ή ένα μικρό σάντουιτς με ψωμί και φυστικοβούτυρο μεταφέρονται εύκολα και προσφέρουν εναλλακτική. Για πολύωρη δραστηριότητα, διάλεξε κάτι που έχεις ήδη δοκιμάσει και μπορείς να φας χωρίς να σταματήσεις για πολλή ώρα.

Η μπάρα δημητριακών έχει συνήθως περισσότερους υδατάνθρακες: 73,2 g ανά 100 g, έναντι 47 g στη μπάρα ενέργειας. Οι συνταγές διαφέρουν, γι’ αυτό κοίτα τα συστατικά αν ψάχνεις συγκεκριμένα βρόμη, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.