Μπαλάκια καρύδας

Question 1

Πώς φτιάχνεις μπαλάκια καρύδας χωρίς ψήσιμο;

Accepted Answer

Θρυμμάτισε μπισκότα τύπου πτι μπερ, ανακάτεψέ τα με ζαχαρούχο γάλα και τριμμένη καρύδα μέχρι να πλάθεται το μείγμα. Φτιάξε μικρά μπαλάκια, κύλισέ τα σε επιπλέον καρύδα και άφησέ τα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Question 2

Πώς αποθηκεύεις τα μπαλάκια καρύδας;

Accepted Answer

Βάλ’ τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, ιδανικά με αντικολλητικό χαρτί ανάμεσα στις στρώσεις, για να μη κολλήσουν. Βγάλ’ τα λίγο πριν τα σερβίρεις ώστε να μαλακώσουν ελαφρά.

Question 3

Μπορείς να καταψύξεις μπαλάκια καρύδας;

Accepted Answer

Ναι. Βάλ’ τα πρώτα σε μονή στρώση στην κατάψυξη και, μόλις σφίξουν, μετέφερέ τα σε σακουλάκι ή δοχείο· ξεπάγωσέ τα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Question 4

Με τι μπορείς να αντικαταστήσεις τα μπισκότα στα μπαλάκια καρύδας;

Accepted Answer

Για εκδοχή χωρίς μπισκότα, χρησιμοποίησε τριμμένη καρύδα και ζαχαρούχο γάλα, προσθέτοντας την καρύδα σταδιακά μέχρι να πλάθεται το μείγμα. Αντικαθιστώντας τα μπισκότα αλλάζει η υφή, οπότε μην προσθέσεις όλο το γάλα μονομιάς.

Question 5

Πώς αλλάζεις τη γεύση στα μπαλάκια καρύδας;

Accepted Answer

Πρόσθεσε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, λίγη βανίλια ή κακάο στο μείγμα. Μπορείς επίσης να βουτήξεις τα μπαλάκια σε λιωμένη σοκολάτα και να τα αφήσεις να σταθεροποιηθούν στο ψυγείο.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα μπαλάκια καρύδας και τα μακαρόν καρύδας;

Accepted Answer

Τα μπαλάκια καρύδας συνήθως πλάθονται χωρίς ψήσιμο, συχνά με μπισκότο και ζαχαρούχο γάλα, ενώ τα μακαρόν καρύδας ψήνονται και έχουν πιο τραγανή επιφάνεια. Τα μακαρόν καρύδας έχουν 461 kcal ανά 100 g, έναντι 376 kcal στα μπαλάκια καρύδας.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	376	4,9 g	55 g	15 g
50 g	50 g	188	2,5 g	28 g	7,4 g
150 g	150 g	564	7,4 g	83 g	22 g
200 g	200 g	752	9,8 g	110 g	30 g
250 g	250 g	940	12 g	138 g	37 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Μπαλάκια καρύδας