Κεφτές γαλοπούλας (τηγανητός) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς δεν θα στεγνώσουν οι κεφτέδες γαλοπούλας;

Accepted Answer

Μην παραζυμώσεις τον κιμά και πρόσθεσε τριμμένο κρεμμύδι ή λίγο μουλιασμένο ψωμί για υγρασία. Πλάσε κεφτέδες ίδιου μεγέθους και ψήσε τους μόλις αποκτήσουν ομοιόμορφο χρώμα.

Question 2

Πόση ώρα ψήνονται οι κεφτέδες γαλοπούλας στον φούρνο;

Accepted Answer

Ψήσε τους στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τους στη μέση, αν είναι μικροί. Είναι έτοιμοι όταν το κέντρο τους φτάσει τους 75 °C.

Question 3

Πώς τηγανίζονται οι κεφτέδες γαλοπούλας;

Accepted Answer

Ζέστανε ένα λεπτό στρώμα λαδιού σε μέτρια φωτιά και τηγάνισέ τους γυρίζοντάς τους συχνά, ώστε να ψηθούν ως το κέντρο χωρίς να αρπάξουν απ’ έξω. Έλεγξε ότι το κέντρο φτάνει τους 75 °C.

Question 4

Με τι ταιριάζουν οι κεφτέδες γαλοπούλας;

Accepted Answer

Ταιριάζουν με τζατζίκι, πίτα και σαλάτα για ένα γρήγορο γεύμα, ή με ρύζι και σάλτσα ντομάτας. Μπορείς επίσης να τους σερβίρεις με πατάτες φούρνου.

Question 5

Πώς φυλάς τους μαγειρεμένους κεφτέδες γαλοπούλας;

Accepted Answer

Βάλ’ τους στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τους μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Για μεγαλύτερη διατήρηση, κατάψυξέ τους αφού κρυώσουν.

Question 6

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κεφτέδες γαλοπούλας;

Accepted Answer

Για παρόμοια γεύση και τρόπο σερβιρίσματος, χρησιμοποίησε κεφτέδες κοτόπουλου. Αν θέλεις πιο πλούσια γεύση, διάλεξε κεφτέδες από μοσχάρι.

Question 7

Έχουν περισσότερη πρωτεΐνη οι κεφτέδες γαλοπούλας ή οι κεφτέδες κοτόπουλου;

Accepted Answer

Οι κεφτέδες γαλοπούλας έχουν 27 g πρωτεΐνης ανά 100 g, ενώ οι κεφτέδες κοτόπουλου έχουν 18,6 g.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	198	27 g	5 g	7,7 g
50 g	50 g	99	13 g	2,5 g	3,9 g
150 g	150 g	297	40 g	7,5 g	12 g
200 g	200 g	396	53 g	10 g	16 g
250 g	250 g	495	67 g	13 g	19 g

Κεφτές γαλοπούλας

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Κεφτές γαλοπούλας