Γρανίτα καρπούζι

Question 1

Πώς φτιάχνεις γρανίτα καρπούζι στο σπίτι;

Accepted Answer

Κόψε το καρπούζι σε κύβους, βγάλε τα κουκούτσια και πολτοποίησέ το. Άπλωσε τον πολτό σε ρηχό μεταλλικό σκεύος και πάγωσέ τον για 2–3 ώρες, ξύνοντας με πιρούνι κάθε 30 λεπτά για να σχηματιστούν κρύσταλλοι.

Question 2

Πώς γίνεται η γρανίτα καρπούζι λιγότερο παγωμένη και πιο αφράτη;

Accepted Answer

Χτύπησε τον παγωμένο πολτό για λίγο στο μπλέντερ πριν σερβίρεις· έτσι σπάνε οι μεγάλοι κρύσταλλοι. Για πιο λεπτή υφή, ξύνε τον με πιρούνι συχνότερα όσο παγώνει.

Question 3

Χρειάζεται να προσθέσεις ζάχαρη στη γρανίτα καρπούζι;

Accepted Answer

Όχι απαραίτητα: δοκίμασε πρώτα το καρπούζι και πρόσθεσε λίγη ζάχαρη μόνο αν είναι άγουρο ή άγλυκο. Λίγες σταγόνες χυμού λεμονιού ή λάιμ τονίζουν τη φρουτώδη γεύση χωρίς να χρειάζεται περισσότερο γλυκαντικό.

Question 4

Πόσο διατηρείται η γρανίτα καρπούζι στην κατάψυξη;

Accepted Answer

Φύλαξέ την σε κλειστό δοχείο στην κατάψυξη και κατανάλωσέ την μέσα σε λίγες ημέρες, γιατί με τον χρόνο γίνεται πιο σκληρή και χάνει την αφράτη υφή της. Πριν τη σερβίρεις, άφησέ την για λίγα λεπτά να μαλακώσει και ξύσε την με πιρούνι.

Question 5

Με τι ταιριάζει η γρανίτα καρπούζι;

Accepted Answer

Σέρβιρέ την με φύλλα δυόσμου και λίγο λάιμ, ή μετά από ένα πικάντικο γεύμα ως δροσερό επιδόρπιο. Ταιριάζει επίσης με γιαούρτι ή με μικρά κομμάτια φρέσκου καρπουζιού.

Question 6

Ποια έχει λιγότερες θερμίδες, η γρανίτα καρπούζι ή η γρανίτα φράουλας;

Accepted Answer

Η γρανίτα φράουλας έχει λιγότερες: 43 kcal ανά 100 g, έναντι 53 kcal στη γρανίτα καρπούζι.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	53	0,6 g	12 g	0,1 g
50 g	50 g	27	0,3 g	6,2 g	0,1 g
150 g	150 g	80	0,9 g	19 g	0,2 g
200 g	200 g	106	1,2 g	25 g	0,2 g
250 g	250 g	133	1,5 g	31 g	0,3 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Γρανίτα καρπούζι