Φρουτοφέτα

Είναι γλυκό σε μορφή φέτας, με φρούτο ή φρουτώδη γέμιση· η υφή και τα υλικά της διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή ή το προϊόν.

Φύλαξέ τη σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από τον ήλιο. Αν έχει ευπαθή γέμιση ή η συσκευασία λέει να διατηρείται στο ψυγείο, ακολούθησε αυτή την οδηγία.

Ναι, αν είναι ψημένη και δεν έχει ευαίσθητη επικάλυψη: τύλιξε κάθε κομμάτι χωριστά και βάλε τα σε αεροστεγές δοχείο. Απόψυξέ τη στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου, μέσα στο περιτύλιγμα, για να μη μαλακώσει η επιφάνειά της.

Σέρβιρέ τη με σκέτο γιαούρτι ή με τσάι και καφέ. Η δροσερή, ελαφρώς ξινή γεύση του γιαουρτιού ισορροπεί τη γλυκύτητά της.

Η μπάρα φρούτων έχει περισσότερους υδατάνθρακες (53,8 g ανά 100 g) και λιγότερα λιπαρά (9,4 g) από τη φρουτοφέτα, που έχει 37 g υδατάνθρακες και 19 g λιπαρά ανά 100 g. Η μπάρα έχει επίσης περισσότερες φυτικές ίνες: 6,2 g ανά 100 g.

Άφησέ τη να κρυώσει εντελώς, αν είναι φρεσκοψημένη, και χρησιμοποίησε κοφτερό μαχαίρι με μακριά λεπίδα. Πίεζε σταθερά προς τα κάτω αντί να πριονίζεις έντονα.