Φέτα λεμονιού (σπιτικό) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Τι είναι η φέτα λεμονιού;

Accepted Answer

Είναι γλυκό ταψιού κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια, συνήθως με τραγανή βάση και γλυκιά, λεμονάτη στρώση από πάνω. Δεν είναι φέτα φρέσκου λεμονιού.

Question 2

Πώς κόβεις τη φέτα λεμονιού χωρίς να διαλύεται;

Accepted Answer

Άφησέ τη να κρυώσει εντελώς και, αν η επικάλυψη είναι μαλακή, βάλε τη για λίγο στο ψυγείο. Κόψε με κοφτερό μαχαίρι που το σκουπίζεις ανάμεσα στις κοπές.

Question 3

Πώς διατηρείται η φέτα λεμονιού;

Accepted Answer

Φύλαξέ τη σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, ώστε να μη στεγνώσει και να μη μυρίσει από άλλα τρόφιμα. Για σερβίρισμα, άφησέ τη λίγα λεπτά εκτός ψυγείου.

Question 4

Με τι ταιριάζει η φέτα λεμονιού;

Accepted Answer

Η γλυκιά, ξινούτσικη γεύση της ταιριάζει με καφέ ή μαύρο τσάι. Για επιδόρπιο, συνόδεψέ τη με σκέτο γιαούρτι ή φρέσκα μούρα.

Question 5

Τι να διαλέξεις αντί για φέτα λεμονιού;

Accepted Answer

Το κέικ λεμονιού είναι πιο αφράτο και έχει λιγότερη ενέργεια: 286 kcal ανά 100 g, έναντι 443 kcal στη φέτα λεμονιού. Για γλυκό σε κομμάτια με βάση και επικάλυψη, δοκίμασε καραμελένιο γλυκό ταψιού.

Question 6

Γιατί η φέτα λεμονιού βγαίνει πολύ ξινή;

Accepted Answer

Η ένταση του λεμονιού εξαρτάται κυρίως από την ποσότητα του χυμού και του ξύσματος στην επικάλυψη. Χρησιμοποίησε λεπτό ξύσμα μόνο από το κίτρινο μέρος της φλούδας· το λευκό μέρος πικρίζει.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	443	4,5 g	58 g	22 g
50 g	50 g	222	2,3 g	29 g	11 g
150 g	150 g	665	6,8 g	87 g	33 g
200 g	200 g	886	9 g	116 g	44 g
250 g	250 g	1108	11 g	146 g	55 g

Φέτα λεμονιού

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Φέτα λεμονιού