Ελαφρύ γάλα καρύδας (κονσερβοποιημένο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς χρησιμοποιείς το ελαφρύ γάλα καρύδας σε κάρι;

Accepted Answer

Πρόσθεσέ το αφού μαλακώσουν τα λαχανικά και σιγόβρασέ το για 10–15 λεπτά, χωρίς δυνατό βρασμό. Ανακάτευε συχνά για να γίνει ομοιόμορφη η σάλτσα.

Question 2

Μπορείς να μαγειρέψεις ρύζι με ελαφρύ γάλα καρύδας;

Accepted Answer

Ναι· αντικατάστησε μέρος του νερού με ελαφρύ γάλα καρύδας και σιγόβρασε το ρύζι σκεπασμένο μέχρι να μαλακώσει. Ταιριάζει ιδιαίτερα με ρύζι μπασμάτι και πιάτα με κάρι.

Question 3

Τι να κάνεις αν το ελαφρύ γάλα καρύδας χωρίσει στο μαγείρεμα;

Accepted Answer

Χαμήλωσε τη φωτιά και χτύπησέ το με σύρμα ή ανακάτεψέ το ζωηρά. Απόφυγε τον δυνατό βρασμό· αν το προσθέτεις σε καυτή σούπα, ρίξε πρώτα λίγο ζεστό ζωμό στο γάλα καρύδας.

Question 4

Πώς φυλάς το ελαφρύ γάλα καρύδας αφού το ανοίξεις;

Accepted Answer

Βάλ’ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Ανακίνησέ το πριν από τη χρήση, καθώς μπορεί να διαχωριστεί όσο μένει ακίνητο.

Question 5

Ταιριάζει το ελαφρύ γάλα καρύδας στον καφέ ή σε smoothie;

Accepted Answer

Ναι, δίνει ήπια γεύση καρύδας και στα δύο. Για smoothie χτύπησέ το με μπανάνα και μάνγκο· στον καφέ πρόσθεσέ το λίγο λίγο και ανακάτευε.

Question 6

Μπορείς να αντικαταστήσεις την κρέμα καρύδας με ελαφρύ γάλα καρύδας;

Accepted Answer

Μπορείς, αλλά η σάλτσα ή το γλυκό θα βγει πιο αραιό και λιγότερο πλούσιο. Η κρέμα καρύδας με μειωμένα λιπαρά έχει 13 g λιπαρών ανά 100 g, ενώ το ελαφρύ γάλα καρύδας έχει 7,1 g.

Question 7

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ελαφρύ γάλα καρύδας και το εβαπορέ ελαφρύ;

Accepted Answer

Το ελαφρύ γάλα καρύδας έχει γεύση καρύδας και ταιριάζει σε κάρι και ασιατικές σούπες. Το εβαπορέ ελαφρύ είναι γαλακτοκομικό, με 7,8 g πρωτεΐνης ανά 100 g, και δεν δίνει την ίδια γεύση.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	72	0,6 g	0,8 g	7,1 g
50 g	50 g	36	0,3 g	0,4 g	3,6 g
150 g	150 g	108	0,9 g	1,2 g	11 g
200 g	200 g	144	1,2 g	1,6 g	14 g
250 g	250 g	180	1,5 g	2 g	18 g

Ελαφρύ γάλα καρύδας

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Ελαφρύ γάλα καρύδας