Αχλάδι νάσι (μη ξεφλουδισμένο, ωμό) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς καταλαβαίνεις αν έχει ωριμάσει το αχλάδι νάσι;

Accepted Answer

Σε αντίθεση με πολλά κοινά αχλάδια, το νάσι είναι τραγανό ακόμη κι όταν είναι ώριμο. Διάλεξε φρούτο σφιχτό, χωρίς μαλακά σημεία ή βαθουλώματα· το άρωμα κοντά στο κοτσάνι μπορεί να είναι διακριτικό.

Question 2

Τρώγεται το αχλάδι νάσι με τη φλούδα;

Accepted Answer

Ναι, αφού το πλύνεις και το στεγνώσεις καλά. Κόψε το κοτσάνι και την καρδιά με τα κουκούτσια· η λεπτή φλούδα τρώγεται και διατηρεί την τραγανή υφή του φρούτου.

Question 3

Πώς να βάλεις το αχλάδι νάσι σε σαλάτα χωρίς να μαυρίσει;

Accepted Answer

Κόψε το λίγο πριν σερβίρεις και ράντισέ το με λεμόνι ή λάιμ. Ταιριάζει σε πράσινες σαλάτες με τυρί, ξηρούς καρπούς ή λάχανο, όπου η τραγανή υφή του ξεχωρίζει.

Question 4

Μπορείς να μαγειρέψεις το αχλάδι νάσι;

Accepted Answer

Ναι, αλλά με το μαγείρεμα χάνει μέρος της χαρακτηριστικής τραγανότητάς του. Κόψ’ το σε φέτες και ψήσ’ το για περίπου 15–20 λεπτά στους 180 °C, μαζί με κανέλα, ή πρόσθεσέ το προς το τέλος σε σοτέ.

Question 5

Πώς φυλάς το αχλάδι νάσι για να μείνει τραγανό;

Accepted Answer

Φύλαξέ το ολόκληρο στο ψυγείο, όπου διατηρεί καλύτερα τη σφριγηλή υφή του. Αφού το κόψεις, βάλε τις φέτες σε κλειστό δοχείο και κατανάλωσέ τες σύντομα· λίγο λεμόνι βοηθά να μη μαυρίσουν.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο αχλάδι νάσι και το κοινό αχλάδι;

Accepted Answer

Το νάσι είναι συνήθως στρογγυλό, με τραγανή και ζουμερή σάρκα, ενώ το κοινό αχλάδι έχει συχνά πιο μαλακή, βουτυράτη υφή όταν ωριμάσει. Το κοινό αχλάδι έχει 49 kcal ανά 100 g, έναντι 49 kcal στο νάσι.

Question 7

Τι ποσότητα φυτικών ινών έχει το αχλάδι νάσι;

Accepted Answer

Μια μερίδα 100 g αχλαδιού νάσι έχει 2,1 g φυτικών ινών. Φά’ το με τη φλούδα, αφού το πλύνεις, για να αξιοποιήσεις τις ίνες που περιέχει το φρούτο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	49	0,2 g	9,6 g
50 g	50 g	25	0,1 g	4,8 g
150 g	150 g	74	0,3 g	14 g
200 g	200 g	98	0,4 g	19 g
250 g	250 g	123	0,5 g	24 g

Αχλάδι νάσι

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Αχλάδι νάσι