Cocktail Mojito

Cho lá bạc hà, nước cốt chanh xanh và đường vào ly, dầm nhẹ để bạc hà thơm mà không nát; thêm rum trắng và đá, rồi rót soda. Khuấy đều và trang trí bằng nhánh bạc hà cùng lát chanh.

Không nên giã vụn lá: dầm nhẹ vài lần là đủ để giải phóng hương thơm. Lá bị nghiền nát dễ làm mojito có vị đắng và lẫn vụn xanh khi uống.

Bạn có thể chuẩn bị trước hỗn hợp rum, nước cốt chanh và đường, nhưng hãy để riêng bạc hà, đá và soda. Khi sắp uống mới dầm bạc hà nhẹ, thêm đá và soda để thức uống không nhạt hay mất ga.

Bỏ rum và thêm soda hoặc nước khoáng có ga; giữ bạc hà, chanh xanh, đường và đá như cách pha thông thường. Đây là cách pha mojito không cồn, thường gọi là virgin mojito.

Cocktail Hugo có ít năng lượng hơn: 38 kcal mỗi 100 g, so với 52 kcal trong mojito mỗi 100 g.

Vị chua, thơm bạc hà và có ga của mojito hợp với hải sản nướng, cá chiên hoặc món ăn nhẹ như bánh taco. Món nhiều chanh, bạc hà hoặc cay nồng có thể lấn át hương vị của ly cocktail.

Mojito ngon nhất khi vừa pha; để qua đêm, đá tan làm loãng thức uống và soda mất ga. Nếu còn dư, đậy kín và cất lạnh, nhưng nên bỏ phần đá và thêm soda mới khi dùng.