Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh quy gừng
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 423 kcal —
- Chất đạm 6,5 g 13%
- Carbohydrate 63 g 23%
- Chất béo 16 g 20%
- Chất béo bão hòa 9,4 g 47%
- Chất xơ 3 g 11%
- Đường 31 g —
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 423 | 6,5 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 212 | 3,3 g | 32 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 635 | 9,8 g | 94 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 846 | 13 g | 126 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 1058 | 16 g | 157 g | 39 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh quy gừng
Làm bánh quy gừng giòn tại nhà thế nào?
Trộn gừng xay vào bột, làm lạnh khối bột khoảng 30 phút rồi vo viên và lăn qua đường. Nướng ở 175 °C khoảng 10–12 phút; bánh còn hơi mềm khi lấy ra nhưng sẽ giòn hơn khi nguội.
Vì sao bánh quy gừng mới nướng còn mềm?
Bánh thường cứng và giòn thêm khi nguội, nên đừng nướng quá lâu chỉ vì bánh còn mềm trong lò. Để bánh trên khay vài phút rồi chuyển lên rack cho nguội hẳn.
Bảo quản bánh quy gừng thế nào để giữ độ giòn?
Đợi bánh nguội hoàn toàn rồi cất trong hộp kín, để nơi khô ráo. Đừng đóng hộp khi bánh còn ấm vì hơi nước làm bánh mềm.
Bánh quy gừng ăn với gì hợp?
Vị gừng cay thơm hợp với trà đen, cà phê hoặc sữa nóng. Bạn cũng có thể ăn kèm kem vani; bánh giòn tạo độ tương phản với kem mềm.
Có thể thay gừng tươi bằng gừng xay khi làm bánh quy gừng không?
Được; gừng xay khô thường hợp hơn với bột bánh quy vì không làm tăng độ ẩm. Nếu công thức yêu cầu gừng tươi, dùng gừng xay theo lượng ghi trong công thức thay vì đổi ngang lượng, vì hai dạng có độ cay và hương khác nhau.
Bánh quy gừng khác bánh bông lan gừng thế nào?
Bánh quy gừng được nướng thành miếng mỏng, thường giòn và có vị gừng đậm; bánh bông lan gừng mềm, xốp và ẩm hơn. Bánh quy gừng có 423 kcal trên 100 g, còn bánh bông lan gừng có 374 kcal.
Nguồn: mvt 05.198 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
