食卓にあるものを知ろう
プレーンチョコレート
カロリーと栄養成分
510
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5 g
炭水化物64 g
脂質28 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 510 kcal —
- たんぱく質 5 g 10%
- 炭水化物 64 g 23%
- 脂質 28 g 36%
- 飽和脂肪酸 17 g 84%
- 糖類 63 g —
- ナトリウム 6 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 18 µg 2%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.4 mg 10%
- ビタミンK 2.3 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.4 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.3 mg 6%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- ビオチン（ビタミンB7） 3 µg 10%
- 葉酸（ビタミンB9） 12 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 33 mg 3%
- 鉄 2.3 mg 13%
- マグネシウム 89 mg 21%
- リン 140 mg 11%
- カリウム 300 mg 6%
- 亜鉛 1.3 mg 12%
- 銅 0.71 mg 79%
- マンガン 0.63 mg 27%
- セレン 4 µg 7%
- ヨウ素 3 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 510 | 5 g | 64 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 255 | 2.5 g | 32 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 765 | 7.5 g | 95 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 1020 | 10 g | 127 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1275 | 13 g | 159 g | 70 g |
プレーンチョコレートについてのよくある質問
プレーンチョコレートを湯せんで溶かすコツは？
刻んでボウルに入れ、湯気が入らないようにして、沸騰させない湯の上でゆっくり溶かします。水が一滴でも入ると固まりやすくなるため、ボウルやヘラは乾いたものを使います。
プレーンチョコレートはどう保存すればいいですか？
香り移りや湿気を防ぐため、包みを閉じて密閉容器に入れ、直射日光の当たらない涼しい場所に置きます。冷蔵庫に入れる場合は、結露を防ぐため密閉し、食べる前に袋のまま室温に戻します。
プレーンチョコレートはお菓子作りにどう使えますか？
刻んでクッキーやブラウニーの生地に混ぜるほか、溶かしてガナッシュやチョコレートケーキに使えます。焼き菓子には細かく刻むと生地に散りやすく、仕上げのコーティングには溶かして使います。
プレーンチョコレートは何と合わせるとおいしいですか？
オレンジやいちごなどの酸味のある果物、アーモンドやくるみの香ばしさとよく合います。溶かして果物にかけたり、砕いてナッツと一緒に焼き菓子に加えたりできます。
プレーンチョコレートの代わりにダークチョコレートを使えますか？
ブラウニーやケーキなら置き換えられますが、ダークチョコレートはカカオの風味が強く、甘さも異なることがあります。仕上がりの甘さを保ちたいときは、レシピの砂糖を少し増やして調整します。
プレーンチョコレートとミルクチョコレートはどう違いますか？
ミルクチョコレートには乳成分が加わり、味わいがよりまろやかです。ミルクチョコレートはたんぱく質が100 gあたり7.1 gで、プレーンチョコレートの5 gより多く含みます。
プレーンチョコレートはダークチョコレートより糖質が多いですか？
炭水化物はプレーンチョコレートが100 gあたり64 g、ダークチョコレートが53.4 gです。商品ごとにカカオ分や配合が異なるため、同じ名前でも甘さには差があります。
出典：CoFID (UK) 17-491 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
