食卓にあるものを知ろう
エバミルクライト
カロリーと栄養成分
107
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質7.8 g
炭水化物10 g
脂質4.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 107 kcal —
- たんぱく質 7.8 g 16%
- 炭水化物 10 g 4%
- 脂質 4.1 g 5%
- 飽和脂肪酸 2.5 g 13%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 10 g —
- ナトリウム 115 mg 5%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 53 µg 6%
- ビタミンC 1 mg 1%
- ビタミンD 3.1 µg 16%
- ビタミンE 0.11 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.42 mg 32%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.2 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.75 mg 15%
- ビタミンB6 0.04 mg 2%
- ビオチン（ビタミンB7） 4 µg 13%
- 葉酸（ビタミンB9） 8 µg 2%
- ビタミンB12 0.2 µg 8%
ミネラル
- カルシウム 260 mg 20%
- マグネシウム 25 mg 6%
- リン 233 mg 19%
- カリウム 336 mg 7%
- 亜鉛 1 mg 9%
- セレン 3 µg 5%
- ヨウ素 47 µg 31%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7.8 g | 10 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3.9 g | 5.2 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 12 g | 16 g | 6.2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 16 g | 21 g | 8.2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 20 g | 26 g | 10 g |
エバミルクライトについてのよくある質問
エバミルクライトは牛乳の代わりに使えますか？
使えますが、濃縮されているため、そのままでは牛乳より濃厚です。飲み物やスープに使うなら、水を加えて好みの濃さに薄めます。
エバミルクライトでクリーム系のソースを作れますか？
作れます。スープやパスタソースに加え、沸騰させず弱火で温めると、分離しにくくなめらかに仕上がります。
コーヒーや紅茶にはどう使えばいいですか？
牛乳やクリームのように少量ずつ注いで混ぜます。加糖練乳とは違って甘くないので、甘みが欲しい場合は砂糖などを別に加えます。
エバミルクライトは泡立ててホイップクリームにできますか？
通常のホイップクリームのような、形を保つ泡にはなりにくい食品です。冷やして泡立てる方法もありますが、料理や飲み物に加える使い方が向いています。
開封後のエバミルクライトはどう保存しますか？
缶のままにせず、ふた付きの清潔な容器に移して冷蔵し、3～4日を目安に使い切ります。長く置くときは冷凍できますが、解凍後は分離しやすいため、スープやソースに混ぜて使います。
エバミルクライトと加糖練乳はどう違いますか？
エバミルクライトは水分を減らした無糖の乳製品で、加糖練乳は砂糖を加えて濃縮したものです。甘くない料理や飲み物にはエバミルクライト、甘い菓子やトッピングには加糖練乳が使いやすいです。
エバミルクライトは普通のエバミルクより脂質が少ないですか？
この食品は100 gあたり4.1 gで、全脂エバミルクは9.4 gです。脂質を抑えたい料理にはエバミルクライトを選べますが、全脂タイプのほうがコクは強めです。
エバミルクライトは何に合わせると使いやすいですか？
かぼちゃやきのこのポタージュ、グラタン、ミルクティーによく合います。生クリームより軽い仕上がりにしたいとき、牛乳の一部を置き換えて加えると便利です。
出典：CoFID (UK) 12-324 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
