アイスクリームコーン

乾いた状態のコーンは、開封後すぐに密閉容器へ入れ、湿気の少ない場所で保存します。冷蔵庫は結露で湿りやすいため避け、アイスを盛るのは食べる直前にします。

ワッフルコーンは網目模様で厚みがあり、香ばしく、食べ応えがあります。シュガーコーンは砂糖を加えた生地を巻いたもので、薄めで軽い食感です。

コーンの先端にチョコレートを少量詰め、固めてからアイスを盛ると、溶けたアイスが下から漏れにくくなります。アイスは先端側まで押し込まず、上に丸く重ねます。

バニラやチョコレートなど、形を保ちやすいアイスが盛りやすいです。果物やナッツを添えると食感が加わりますが、水分の多い果物はコーンが湿る前に食べるのがおすすめです。

器に盛るほか、砕いたコーンをグラスに入れてアイスを重ねれば、パフェ風に楽しめます。サクサクした食感を添えたいときは、ウエハースやビスケットを添える方法もあります。

硬く砕けたコーンは、口に詰めたり喉に引っかかったりすることがあります。小さな子どもには座って食べさせ、ひと口ずつ見守りながら渡してください。