食卓にあるものを知ろう
ピクルス
カロリーと栄養成分
ピクルス
56
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物11 g
脂質0.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 56 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 0.7 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.2 g 1%
- 食物繊維 1.8 g 6%
- 糖類 11 g —
- ナトリウム 400 mg 17%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 10.3 µg 1%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.07 mg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.2 mg 1%
- ビタミンB6 0.04 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 8 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 3.1 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 17 mg 1%
- 鉄 0.2 mg 1%
- マグネシウム 11 mg 3%
- リン 23 mg 2%
- カリウム 129 mg 3%
- 亜鉛 0.2 mg 2%
- 銅 0.06 mg 6%
- マンガン 0.09 mg 4%
- セレン 0 µg 0%
- ヨウ素 3 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0.3 g | 11 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0.2 g | 5.6 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 0.5 g | 17 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 111 | 0.7 g | 22 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 139 | 0.8 g | 28 g | 1.8 g |
似た食品
ピクルスについてのよくある質問
ピクルスは何から作られていますか？
小ぶりのキュウリを、酢や塩、砂糖、香辛料を合わせた漬け液に漬けたものです。甘みや酸味、ディルなどの香りは製品によって異なります。
ピクルスは開封後、どう保存すればいいですか？
開封後はふたを閉めて冷蔵庫に入れ、清潔な箸やフォークで取り出します。キュウリが漬け液に浸かった状態を保ち、においや見た目に異変があれば食べないでください。
ピクルスはどんな料理に合いますか？
ハンバーガーやホットドッグに挟むほか、タルタルソースやポテトサラダに刻んで加えると、酸味と歯ごたえがアクセントになります。チーズやハムのサンドイッチにもよく合います。
ピクルスを炒めたり焼いたりしてもいいですか？
そのまま食べるほか、薄切りにしてサンドイッチや焼いた肉に添えられます。炒め物に入れるなら、加熱しすぎると歯ごたえが失われるので、仕上げに加えてさっと温めるのがおすすめです。
ピクルスの代わりに使えるものはありますか？
酸味を補いたい料理なら、きゅうりのピクルスや甘酢漬けきゅうりが使えます。甘みや香辛料の風味が異なるため、タルタルソースなどでは少量ずつ加えて味を確かめます。
ピクルスと酸っぱいピクルスはどう違いますか？
ピクルスは甘みのある漬け液を使うタイプも多く、酸っぱいピクルスは砂糖を控え、酢の酸味を前面に出したものです。甘さを避けたい料理には、酸っぱいピクルスが向いています。
ピクルスの漬け液も料理に使えますか？
酢と香辛料の風味があるので、ドレッシングやタルタルソースに少量加えると味が引き締まります。塩気もあるため、加える前に料理の味付けを控えめにします。
出典：Frida (Denmark) 404 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
