食卓にあるものを知ろう
フルーツシャーベット
カロリーと栄養成分
97
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.2 g
炭水化物25 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 97 kcal —
- たんぱく質 0.2 g 0%
- 炭水化物 25 g 9%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1 g 4%
- 糖類 23 g —
- ナトリウム 10 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 16 µg 2%
- ビタミンC 12 mg 13%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.2 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.08 mg 2%
- ビオチン（ビタミンB7） 0.4 µg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 5 µg 1%
ミネラル
- カルシウム 8 mg 1%
- 鉄 0.09 mg 1%
- マグネシウム 4 mg 1%
- リン 4 mg 0%
- カリウム 41 mg 1%
- 亜鉛 0 mg 0%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.15 mg 7%
- セレン 1 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0.2 g | 25 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0.1 g | 12 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0.3 g | 37 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0.4 g | 50 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0.5 g | 62 g | 0.8 g |
フルーツシャーベットについてのよくある質問
フルーツシャーベットを家で作るには？
果物をピューレ状にし、砂糖とレモン汁を混ぜて冷凍します。凍らせる途中で30分おきにフォークでかき混ぜると、かたまりにくく、口当たりがなめらかになります。
フルーツシャーベットは食べる前にどれくらい置くとすくいやすいですか？
冷凍庫から出して、室温で5〜10分ほど置くとすくいやすくなります。表面が少しやわらかくなったら、温めたスプーンを使うと盛りつけやすいです。
フルーツシャーベットはどう保存すればいいですか？
乾燥やにおい移りを防ぐため、ふた付き容器に入れて冷凍庫で保存します。表面にラップを密着させてからふたをすると、霜や氷の粒ができにくくなります。
フルーツシャーベットには何を合わせるとおいしいですか？
甘みのあるシャーベットには、ミントの葉やプレーンヨーグルトを添えると味が引き締まります。焼いたパイやタルトに添えれば、温かさと冷たさの対比も楽しめます。
フルーツシャーベットとフルーツアイスクリームはどう違いますか？
フルーツシャーベットは果汁や果肉、水、砂糖を中心に作るため、乳製品を使うアイスクリームよりさっぱりした口当たりです。商品によっては乳成分が加わることもあります。
フルーツシャーベットの代わりに使えるものはありますか？
凍らせた果物をミキサーにかけると、砂糖を加えなくても簡単な代用品になります。市販品ならアイスキャンデーも使えますが、盛りつける料理には溶かしてソース状にすると合わせやすいです。
フルーツシャーベットとシャーベットは同じものですか？
呼び名や作り方は商品によって異なります。フルーツシャーベットは果物を使った氷菓を指すことが多く、シャーベットには乳成分を加えたものもあります。成分表示を見ると違いを確かめられます。
出典：CoFID (UK) 12-393 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
