食卓にあるものを知ろう
しぼりたてオレンジジュース
カロリーと栄養成分
しぼりたて、丸ごとの果物として計量
15
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物3.7 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 15 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 3.7 g 1%
- 糖類 3.7 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 4 µg 0%
- ビタミンC 22 mg 24%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.16 mg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.1 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.12 mg 2%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
- ビオチン（ビタミンB7） 0.5 µg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 13 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 5 mg 0%
- 鉄 0.1 mg 1%
- マグネシウム 5 mg 1%
- リン 10 mg 1%
- カリウム 83 mg 2%
- ヨウ素 1 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0.3 g | 3.7 g | – |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.2 g | 1.9 g | – |
| 150 g | 150 g | 23 | 0.5 g | 5.6 g | – |
| 200 g | 200 g | 30 | 0.6 g | 7.4 g | – |
| 250 g | 250 g | 38 | 0.8 g | 9.3 g | – |
しぼりたてオレンジジュースについてのよくある質問
オレンジから果汁をたくさん搾るコツは？
搾る前にオレンジを台の上で手のひらで転がすと、果汁が出やすくなります。横半分に切り、切り口を下にして搾ると、種も入りにくいです。
搾りたてオレンジジュースの苦みを抑えるには？
白い薄皮や種を強く押しつぶすと苦みが出やすいので、種を取り除き、皮の内側をこすりすぎないように搾ります。果肉の粒が気になる場合は、細かいざるでこします。
搾りたてオレンジジュースは冷蔵庫でどのくらい保存できますか？
搾ったらすぐにふたのできる清潔な容器に入れ、冷蔵します。風味が落ちやすいため、できればその日のうちに飲み切り、長く置く場合は冷凍用容器で凍らせます。
果汁をたくさん取れるオレンジの選び方は？
同じ大きさなら、手に持ったときにずっしり重く、皮に張りと香りがあるものを選びます。へこみやカビがあるものは避けてください。
搾りたてオレンジジュースはどんな料理に使えますか？
サラダのドレッシングに加えたり、鶏肉や魚のソースに使ったりできます。加熱するソースは、果汁を煮詰めすぎると香りが弱くなるので、仕上げに加えると風味が残ります。
オレンジジュースの代わりにレモン果汁を使えますか？
使えますが、レモン果汁は酸味が強く、甘みと果実の香りは控えめです。ドレッシングやソースなら少量から加え、必要に応じて水や甘みを足すと調整しやすいです。
オレンジを丸ごと食べるのと、搾りたてオレンジジュースを飲むのでは何が違いますか？
丸ごとのオレンジは果肉や薄皮も食べるため、食物繊維をとれます。ジュースは手軽に飲めますが、果肉をこして取り除くと食物繊維はほとんど残りません。
出典：CoFID (UK) 14-370 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
