食卓にあるものを知ろう
とうもろこし油
カロリーと栄養成分
900
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0 g
炭水化物0 g
脂質100 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 900 kcal —
- たんぱく質 0 g 0%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 100 g 128%
- 飽和脂肪酸 11 g 57%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 12 mg 80%
- ビタミンK 1.9 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0 mg 0%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- ビオチン（ビタミンB7） 0 µg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 0.2 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 0 mg 0%
- 鉄 0.03 mg 0%
- マグネシウム 0 mg 0%
- リン 0 mg 0%
- カリウム 0 mg 0%
- 亜鉛 0 mg 0%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0 mg 0%
- セレン 0 µg 0%
- ヨウ素 0.8 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
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とうもろこし油についてのよくある質問
とうもろこし油は揚げ物に使えますか？
使えます。香りが控えめなので、天ぷらやフライドポテトなど、素材の風味を前面に出したい揚げ物にも向いています。
とうもろこし油で炒め物をするときのコツは？
熱したフライパンに少量をひき、油がさらりと広がってから具材を入れます。香りが穏やかなので、野菜炒めや焼きそばの味つけを邪魔しにくい油です。
とうもろこし油はドレッシングにも使えますか？
使えます。酢やレモン汁、塩、こしょうと混ぜると、油の香りが強く出ないシンプルなドレッシングになります。
とうもろこし油はどんな料理に合いますか？
油の風味を控えめにしたい料理によく合います。炒飯、卵焼き、マヨネーズ作りのほか、焼き菓子の生地に使う方法もあります。
とうもろこし油は何から作られますか？
とうもろこしの胚芽から油を取り出して作ります。とうもろこしの粒をそのまま搾った油ではありません。
とうもろこし油は開封後、どう保存すればよいですか？
ふたをしっかり閉め、コンロの近くや日光の当たる場所を避けて、涼しく暗い場所に置きます。使うたびに注ぎ口を清潔にし、古い油を新しい油に継ぎ足さないようにします。
とうもろこし油の代わりに使える油はありますか？
炒め物や揚げ物なら、なたね油や大豆油など、香りが穏やかな食用油に置き換えられます。オリーブオイルは風味が料理に移りやすいため、香りを生かしたい料理に向きます。
出典：Frida (Denmark) 1415 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
