食卓にあるものを知ろう
亜麻仁油
カロリーと栄養成分
900
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0 g
炭水化物0 g
脂質100 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 900 kcal —
- たんぱく質 0 g 0%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 100 g 128%
- 飽和脂肪酸 9.4 g 47%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 17.5 mg 117%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0 mg 0%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 0.2 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 0 mg 0%
- 鉄 0 mg 0%
- マグネシウム 0 mg 0%
- リン 0 mg 0%
- カリウム 0 mg 0%
- 亜鉛 0 mg 0%
- 銅 0 mg 0%
- マンガン 0 mg 0%
- セレン 0 µg 0%
- ヨウ素 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
似た食品
亜麻仁油についてのよくある質問
亜麻仁油は炒め物や揚げ物に使えますか？
加熱調理には向きません。熱や空気で風味が落ちやすいため、炒め物には使わず、できあがった料理にかけてください。
亜麻仁油はどんな料理にかけると食べやすいですか？
サラダのドレッシングにしたり、納豆や冷ややっこに少量かけたりすると使いやすいです。みそ汁やスープに加えるなら、火を止めてから器に注いで混ぜます。
亜麻仁油は開封後、どう保存すればよいですか？
ふたをしっかり閉め、光と熱を避けて冷蔵庫で保存します。酸化しやすい油なので、開封後は長く置かず、容器に記載された保存方法と期限に従って使い切ってください。
亜麻仁油が酸化したかどうかは、どう見分けますか？
青魚のような生臭さや、絵の具・古い油を思わせるにおいがしたら、使わないでください。味に強い苦みや刺激が出た場合も、料理に加えず処分します。
亜麻仁油は亜麻仁とどう違いますか？
亜麻仁は種そのものなので、食物繊維やたんぱく質も含みます。亜麻仁油は種から油を取り出したもので、食物繊維は含まれず、料理に油分を足す使い方が中心です。
亜麻仁油とごま油は同じように使えますか？
どちらも料理にかけて使えますが、風味は異なります。ごま油は香りを生かして炒め物にも使われる一方、亜麻仁油は加熱せず、サラダやできあがった料理にかけるのが向いています。
亜麻仁油はどんな容器のものを選べばよいですか？
光による劣化を抑えやすい、色の濃い瓶や遮光容器入りを選びます。開封後に早めに使い切れる容量かどうかも、購入時の目安になります。
出典：Frida (Denmark) 1418 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
