食卓にあるものを知ろう
シナモンスティック
カロリーと栄養成分
231
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4 g
炭水化物24 g
脂質1.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 231 kcal —
- たんぱく質 4 g 8%
- 炭水化物 24 g 9%
- 脂質 1.2 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.6 g 3%
- 食物繊維 53 g 190%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 10 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 18.7 µg 2%
- ビタミンC 3.8 mg 4%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 2.3 mg 15%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.3 mg 8%
- ビタミンB6 0.16 mg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 11 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 1002 mg 77%
- 鉄 8.3 mg 46%
- リン 64 mg 5%
- カリウム 431 mg 9%
- 亜鉛 1.8 mg 17%
- 銅 0.34 mg 38%
- セレン 3.1 µg 6%
- ヨウ素 0.5 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 4 g | 24 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 2 g | 12 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 346 | 6 g | 37 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 8 g | 49 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 577 | 10 g | 61 g | 3.1 g |
シナモンスティックについてのよくある質問
シナモンスティックはどう使えば香りが出ますか？
折るか、包丁の背で軽くたたいてから使うと香りが出やすくなります。ミルクや煮汁に入れて弱火で数分煮出し、盛りつける前に取り出します。
シナモンスティックは飲み物にどう使いますか？
紅茶やホットワイン、チャイを煮出すときに、スティックをそのまま加えます。カップに添えれば、飲みながら軽くかき混ぜて香りを移せます。
シナモンスティックはどんな料理に合いますか？
アップルパイや焼きりんごなどの果物の菓子のほか、カレーや煮込み料理にも合います。甘い料理にはバニラやクローブ、肉の煮込みにはローリエや黒こしょうと組み合わせると使いやすいです。
シナモンスティックは使い終わったら再利用できますか？
煮出した後も香りが残っていれば、洗って水気をよく拭き、乾かしてもう一度飲み物や煮込みに使えます。香りが弱くなったものは風味づけに向かないため、処分してください。
シナモンスティックの保存方法は？
香りが飛ばないよう、密閉容器に入れて、直射日光や湿気、コンロの熱を避けた場所で保管します。濡れたスティックはカビやすいため、乾いた手で扱ってください。
シナモンスティックはシナモンパウダーの代わりになりますか？
煮込みや飲み物の香りづけなら代用できますが、焼き菓子の生地に均一に混ぜる用途には向きません。スティックから粉を作る場合は、完全に乾いたものをミルで細かく挽きます。
シナモンスティックはシナモンと何が違いますか？
シナモンスティックは、シナモンの樹皮を巻いた形で使うものです。シナモンパウダーはその樹皮を挽いたもので、料理に混ぜ込みやすく、スティックは煮出して香りを移しやすいのが違いです。
シナモンスティックは食べても大丈夫ですか？
料理に香りをつけた後は、スティックを取り出すのが一般的です。硬くて繊維質なので、そのまま噛んだり飲み込んだりせず、特に小さな子どもの手が届かないようにしてください。
出典：Frida (Denmark) 1096 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
