食卓にあるものを知ろう
ブラッディ・マリー
カロリーと栄養成分
88
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.4 g
炭水化物2.2 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 88 kcal —
- たんぱく質 0.4 g 1%
- 炭水化物 2.2 g 1%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0.3 g 1%
- 糖類 2.2 g —
- ナトリウム 611 mg 27%
- コレステロール 0.06 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 30 µg 3%
- ビタミンC 10.4 mg 12%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.43 mg 3%
- ビタミンK 2.5 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.45 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.9 mg 18%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 7.9 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 7.2 mg 1%
- 鉄 0.14 mg 1%
- マグネシウム 5.8 mg 1%
- リン 17.4 mg 1%
- カリウム 156 mg 3%
- 亜鉛 0.06 mg 1%
- 銅 0.02 mg 3%
- マンガン 0.07 mg 3%
- セレン 0.36 µg 1%
- ヨウ素 25.4 µg 17%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 0.4 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 0.2 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 0.6 g | 3.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 0.7 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 0.9 g | 5.5 g | 0.5 g |
ブラッディ・マリーについてのよくある質問
ブラッディ・マリーは何で作りますか？
ウォッカにトマトジュース、レモン汁、ウスターソース、タバスコ、黒こしょうを合わせるのが定番です。セロリソルトを加えると、塩気と香りがまとまります。
ブラッディ・マリーはシェーカーで振りますか？
氷を入れたグラスに材料を注ぎ、バースプーンで静かに混ぜるのが一般的です。強く振るとトマトジュースが泡立つので、なめらかに仕上げたいときは避けます。
ブラッディ・マリーの辛さはどう調整しますか？
タバスコを少量ずつ加え、黒こしょうやセロリソルトで風味を整えます。辛さを控えたいときはタバスコを省き、レモン汁を少し足すと味が引き締まります。
ブラッディ・マリーには何を添えますか？
セロリの茎を添えるのが定番で、カクテルを混ぜるマドラー代わりにもなります。オリーブやレモンのくし切りを添えたり、ベーコンやピクルスを飾ったりすることもあります。
ブラッディ・マリーはどんな料理と合いますか？
トマトの酸味とスパイスがあるため、卵料理やベーコン、ソーセージなどの朝食・ブランチ料理によく合います。塩気のあるオリーブやピクルスとも相性がよいです。
ブラッディ・マリーは作り置きできますか？
トマトジュース、レモン汁、調味料を混ぜたベースは、清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、早めに使い切ります。ウォッカと氷は、飲む直前に加えると風味が保たれます。
ウォッカなしでブラッディ・マリーを作れますか？
作れます。ウォッカを抜き、トマトジュースにレモン汁、ウスターソース、タバスコ、黒こしょうを加えれば、ノンアルコールのブラッディ・マリー風になります。
出典：Fineli (Finland) 947 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
