ビッグマック

ごま付きバンズに、ビーフパティ2枚、レタス、チーズ、ピクルス、玉ねぎ、ビッグマックソースを重ね、真ん中にもバンズを挟んだサンドイッチです。

レタスやソースが熱で変わりやすいので、可能ならそれらを取り分け、パティとバンズを電子レンジで短時間ずつ温めます。温めすぎるとバンズが硬くなるため、中心まで温まったらすぐ食べてください。

購入後すぐ食べない場合は、室温に長く置かず、ラップなどで包んで冷蔵し、翌日までを目安に食べ切ります。レタスやバンズの食感は落ちやすく、再冷凍には向きません。

フライドポテトやサラダが定番の組み合わせです。ピクルスの酸味と濃厚なソースがあるので、無糖の飲み物や、さっぱりした野菜の副菜ともよく合います。

マヨネーズを思わせるコクに、ピクルスの酸味や甘み、玉ねぎの風味が加わった味です。似た風味を家で作るなら、マヨネーズに刻んだピクルスと少量のマスタードを混ぜます。

100 gあたりでは普通のハンバーガーが12.9 gで、ビッグマックの12 gより多めです。ビッグマックはパティが2枚ですが、バンズやソースなども含むため、パティの枚数だけでは比べられません。

商品名の「ビッグ」は、二枚のビーフパティと三枚のバンズを重ねたボリュームのある作りを表しています。真ん中のバンズが、上下の具材を分ける独特の構造です。