草莓冰沙

把冷凍草莓、冰塊和少量水或牛奶放進果汁機，先用低速打碎，再轉高速打到沒有大冰塊。液體少一點會更濃稠；草莓本身夠甜時，不必另外加糖。

可以，冷凍草莓能讓冰沙更冰、更濃，也通常不必再放很多冰塊。若草莓結成大塊，先稍微敲散再放進果汁機，比較容易打勻。

先把冰塊打碎，再加入草莓和液體繼續打；果汁機若卡住，先停機，用刮刀把杯壁的材料刮回刀片附近。不要在運轉時伸手或放入餐具。

最好現打現喝，放著會融化、分層。若要先備料，可把草莓洗淨、去蒂後冷凍，喝之前再和冰塊及液體一起打。

加原味優格或牛奶，口感會更滑順；搭配香蕉也能增加濃稠度。想要清爽一點，可以加少量檸檬汁，襯出草莓的酸甜。

西瓜冰沙每 100 g 有 53 kcal、12.4 g 碳水化合物；草莓冰沙每 100 g 為 43 kcal、9.6 g 碳水化合物。西瓜含水感較明顯，草莓則有較突出的果香和酸甜味。

草莓冰淇淋每 100 g 有 241 kcal、20.9 g 脂肪；草莓冰沙每 100 g 為 43 kcal、0.1 g 脂肪。冰淇淋口感較奶香濃厚，冰沙則以水果和冰的清爽口感為主。