皇家加拉蘋果

適合，果肉細脆、甜味明顯，洗淨後連皮吃也可以；切開後若暫時不吃，淋少許檸檬汁可減少褐變。

切片拌生菜沙拉，或切丁加入燕麥粥、優格都很合適。烤蘋果時可切半去籽，以 180°C 烤約 20 分鐘，直到果肉變軟。

挑表皮緊實、顏色均勻、拿起來有重量感的；避開有瘀傷、皺皮或軟爛處的果實。聞起來有淡淡果香通常較成熟。

完整的蘋果放冰箱蔬果室，和切好的水果分開；切開後裝入密封容器冷藏，盡量在幾天內吃完。若放在室溫，挑陰涼通風處並及早食用。

皇家加拉蘋果通常較小、甜味柔和，果肉細脆；富士蘋果多半更大、甜味更濃。每 100 g 富士蘋果約有 59 kcal，皇家加拉蘋果為 53 kcal。

一般可把一顆中型蘋果當作一份點心；若搭配其他食物，切半或切片分著吃也方便。一顆的實際重量會隨大小不同。

可以，先用流動清水搓洗表面，再擦乾或直接切食；果皮能增添爽脆口感。若不喜歡果皮口感，也可用削皮刀削除。