蜜桃冰茶

先用熱水泡紅茶約 3 分鐘，取出茶葉後放涼；加入切片水蜜桃或少量桃汁，再加冰塊。茶泡太久容易苦，先泡好再冰鎮，風味會比較清爽。

想喝得到果肉口感，就用熟透的水蜜桃切片，稍微壓出汁再加入冷茶；想快速調製則用桃汁，先少量加入再試味道，避免蓋過茶香。

把泡好的茶先放涼再冷藏，或用茶液做成冰塊；直接加一般冰塊會隨融化稀釋茶味。新鮮水蜜桃切片後再加入，果肉比較不會泡得軟爛。

裝進乾淨、有蓋的容器冷藏，最好在一天內喝完；加了新鮮水蜜桃的版本尤其不宜久放。喝過的杯子不要倒回保存容器，以免帶入口水和細菌。

它的果香和茶味很適合搭配鹹香點心，例如鹽酥雞、烤吐司或起司三明治；配甜點時可選原味蛋糕或餅乾，避免甜上加甜。

可以改用熟芒果或百香果調味，做出不同的果香冰茶；若想保留桃子的香氣，可用桃汁代替新鮮果肉。水果泥較濃，先少量加入並充分攪勻。