堅果棒

把切碎的堅果和燕麥拌入蜂蜜或楓糖漿，壓進鋪好烘焙紙的模具，冷藏至少兩小時再切；壓得越緊，切面越完整。

放進密封盒，置於陰涼乾燥處，避免日曬和爐火旁的熱氣；天氣炎熱或棒體含巧克力時可冷藏，食用前稍微回溫，口感較不硬。

先看成分表，堅果排在前面的通常堅果含量較高；若不想吃到太甜的口味，也留意蜂蜜、糖漿、砂糖等甜味材料是否排得很前面。

配無糖優格和水果，能做成簡單的早餐或點心；也可以捏碎撒在優格上，增加脆口。

高蛋白堅果棒的蛋白質較多，每 100 g 為 25 g，堅果棒則是 19 g；若你在意蛋白質含量，兩者可直接比較成分表。

不可以把堅果棒當作安全選擇；它可能含有多種堅果，也可能與其他堅果共用設備製作。若有堅果過敏，避開堅果棒及成分不明的產品。