摩卡咖啡

把一份濃縮咖啡和可可粉或巧克力醬拌勻，再倒入熱牛奶；先用少量熱咖啡把可可粉調成滑順糊狀，比較不會結塊。表面可加奶泡或鮮奶油。

用摩卡壺、濃縮沖煮的咖啡，或沖得較濃的手沖咖啡代替濃縮咖啡。先將可可粉與咖啡拌勻，再加入加熱的牛奶；咖啡太淡時，巧克力味會顯得特別突出。

先把濃縮咖啡和巧克力醬拌勻，稍微放涼後倒入裝冰塊的杯子，再加冷牛奶。不要直接把熱咖啡倒在大量冰塊上，冰融化後味道容易變淡。

兩者通常都有濃縮咖啡和牛奶；摩卡咖啡另外加巧克力或可可，因此帶有巧克力味，拿鐵則以咖啡和牛奶的風味為主。

摩卡咖啡通常加較多牛奶和巧克力，瑪奇朵咖啡則以濃縮咖啡為主，只加少量奶泡或牛奶。以每百克計，摩卡咖啡的蛋白質是 3.2 g，瑪奇朵咖啡是 2 g。

含牛奶的摩卡咖啡最好現做現喝；喝不完就盡快冷藏，並在一天內喝完。喝之前充分攪拌，因為巧克力容易沉在杯底。

名稱常被追溯到葉門的摩卡港；這個港口曾是咖啡貿易的重要據點。現在說摩卡咖啡，通常是指加了巧克力或可可的咖啡飲品。