即食馬鈴薯泥

先把熱水或熱牛奶倒進碗裡，再一邊攪拌一邊慢慢撒入粉末；靜置約一分鐘後再拌勻，通常比把液體倒進粉裡更不容易結塊。水量依產品說明調整。

可以用熱牛奶增加奶香，也能用熱蔬菜高湯增添鹹鮮味；若高湯本身有鹽，先別另外加鹽。想要口感更滑順，可在拌好後加入一小塊奶油。

沖泡後盡快食用；吃不完時，放涼後裝進有蓋容器冷藏，並在兩天內吃完。再次食用前加少量水或牛奶拌開，充分加熱至冒熱氣。

它可以當烤肉或燉菜的配菜，也適合鋪在牧羊人派上；加熱拌勻後還能捏成小餅，煎至兩面金黃。用來做小餅時，先讓馬鈴薯泥稍微放涼，會比較好塑形。