了解餐盤裡的營養
冰巧克力
熱量與營養成分
以牛奶製成
121
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3 g
碳水14 g
脂肪6.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 121 kcal —
- 蛋白質 3 g 6%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 6.4 g 8%
- 飽和脂肪 4.2 g 21%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 13 g —
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 3 g | 14 g | 6.4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 1.5 g | 6.8 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 4.5 g | 20 g | 9.6 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 6 g | 27 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 7.5 g | 34 g | 16 g |
關於冰巧克力的常見問題
冰巧克力怎麼做才不會有可可粉結塊？
先用少量熱水把可可粉和糖攪成滑順的糊，再加入牛奶拌勻，最後加冰塊；直接把粉倒進冰牛奶裡，通常比較難攪散。
做冰巧克力要用可可粉還是巧克力？
可可粉方便調整甜度，先用熱水或溫牛奶調開；用巧克力則先隔水加熱融化，再慢慢拌入牛奶，口感會更濃厚。
冰巧克力怎麼做才不會被冰塊稀釋？
先把牛奶和巧克力基底冰透，再倒在冰塊上；也可以把少量牛奶凍成冰塊，放進飲料裡融化後不會沖淡巧克力味。
冰巧克力可以放冰箱保存多久？
含牛奶的冰巧克力要加蓋冷藏，最好當天喝完；若已在室溫放了兩小時以上，就不要再留到之後飲用。
冰巧克力適合配什麼點心？
搭配原味鬆餅、可頌或不太甜的餅乾，能襯出巧克力的香氣；若飲料已加糖，配甜點時選清爽、少糖的款式較不容易膩。
冰巧克力和巧克力牛奶哪個熱量較高？
每 100 克冰巧克力有 121 kcal，巧克力牛奶有 85 kcal；實際一杯的差異還會受牛奶、糖和冰塊比例影響。
資料來源：ausnut F004520 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
