了解餐盤裡的營養
火腿卷
熱量與營養成分
肉凍
90
大卡kcal 每 100 g
蛋白質16 g
碳水0.7 g
脂肪2.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 90 kcal —
- 蛋白質 16 g 31%
- 碳水化合物 0.7 g 0%
- 脂肪 2.4 g 3%
- 飽和脂肪 0.9 g 4%
- 膳食纖維 0.3 g 1%
- 糖 0.7 g —
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 16 g | 0.7 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 7.9 g | 0.4 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 24 g | 1.1 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 31 g | 1.5 g | 4.8 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 39 g | 1.9 g | 6 g |
關於火腿卷的常見問題
火腿卷需要加熱再吃嗎？
火腿卷若是已熟的火腿片捲成，拆封後可以直接吃；要加熱時，用平底鍋小火煎約每面一分鐘，熱透即可，煎太久容易變乾。
火腿卷可以包什麼餡料？
可用火腿片包小黃瓜條、蘆筍或起司條，切成小段當冷盤；想吃熱的，也能包蘆筍後用平底鍋煎到外層微上色。
火腿卷開封後怎麼保存？
未吃完的火腿卷密封冷藏，並在三至五天內吃完；若已在室溫放超過兩小時，就不要再留著吃。
火腿卷可以冷凍嗎？
可以分成每次要吃的份量密封冷凍，約一至兩個月內食用風味較好。食用前放冷藏解凍，解凍後不要反覆冷凍。
沒有火腿卷時可以用什麼代替？
可用薄切熟火腿片自行捲起來，或用填餡火腿替代；後者每 100 克有 103 大卡、蛋白質 17.7 克，火腿卷則有 16 克蛋白質。
火腿卷和火腿捲腸有什麼不同？
火腿捲腸每 100 克有 173 大卡、脂肪 12.2 克；火腿卷每 100 克有 2.4 克脂肪。火腿捲腸通常是腸衣包成的加工肉品，火腿卷則是捲起來的火腿製品。
資料來源：BLS (Germany) W850300 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
