水果切片

水果切片通常是烘烤後切成方塊或長條的甜點，常見做法會把果乾拌進麵糊或鋪在餅底上。不同配方的底層和水果可能不一樣。

完全放涼後放進密封盒，避免受潮；天氣炎熱或切片含水較多時，冷藏保存較穩妥。想保存更久，可以分片冷凍，吃之前放冷藏解凍。

出爐後先在烤模裡放涼，再取出切片；趁熱切容易讓餅底碎裂、果料黏刀。切好後用密封盒保存，口感較不容易變乾。

配無糖茶或黑咖啡很合適，酸香的水果也能平衡甜味；想當點心吃，可以搭配原味優格。

水果棒每一百克有 6.2 g 纖維，水果切片每一百克有 1.9 g；兩者的配方不同，不能只看名稱判斷果乾含量。

可以。切成單份後用保鮮膜或密封袋包好再冷凍，較不容易吸收冰箱氣味；要吃時放冷藏解凍，或回溫後再享用。