果汁濃縮液

先把濃縮液倒進杯中，再慢慢加冰水或氣泡水，邊加邊試味道；不同產品的甜度和濃度差異很大，包裝建議的稀釋比例可當起點。加幾滴檸檬汁，通常能讓甜味更清爽。

可以用熱水沖泡，做成熱飲；先用少量熱水調開，再加水至喜歡的濃淡。若要加進茶或熱紅酒，等飲品煮好後再拌入，較能保留果香。

可拌入優格、刨冰或冰沙，也能加進果凍、蛋糕麵糊和糖霜。做果凍時，先把濃縮液與水加熱，再加入吉利丁；若使用含酵素的新鮮水果汁，則需先加熱處理，否則可能影響凝固。

開封後蓋緊冷藏，並用乾淨的湯匙取用；若瓶口沾到飲料或食物，較容易變質。依包裝指示在期限內喝完，若出現發酵氣味、起泡或發霉就不要再喝。

果汁濃縮液常是調製飲品用的甜味濃縮基底，可能含糖或香料；濃縮果汁則是把果汁中的部分水分移除。兩者每百克的碳水化合物分別為 52 g 和 60 g，不能只憑名稱判斷是否為純果汁。

可以，但通常甜度和味道都很濃，直接喝容易覺得過甜；更常見的喝法是加水、冰塊或氣泡水稀釋。想控制甜度，就先少量加入，再逐步調整比例。

可以用來替代部分糖漿，但它也會帶入水果風味和水分；做飲料時可直接取代一部分糖漿，做烘焙則要相應減少配方中的液體。若食譜需要濃稠糖漿的質地，果汁濃縮液未必能完全取代。