肉桂捲

放涼後用密封盒或保鮮袋包好，室溫保存一至兩天；天氣悶熱時則冷凍保存。冷藏容易讓麵包變乾，不適合久放。

可以，單顆包緊後冷凍；要吃時先退冰，再以 150 °C 烤約 5 至 8 分鐘。若表面有糖霜，先用鋁箔紙鬆鬆覆蓋，避免烤焦。

烤箱以 150 °C 加熱約 5 分鐘，口感通常比微波更接近剛出爐。趕時間可用微波爐低功率加熱約 10 至 15 秒，時間太久會讓麵包變韌。

肉桂香和甜味很適合搭配黑咖啡、無糖茶或牛奶；若當早餐，也可配原味優格或水煮蛋，讓一餐不只有甜麵包。

肉桂捲通常是柔軟、帶發酵香氣的麵包，內層捲入肉桂糖；肉桂丹麥捲則以層層摺疊的酥皮為特色，口感較酥鬆。

可以改淋少量糖粉加水或檸檬汁調成的糖霜，也可以直接搭配原味優格。若肉桂捲本身已經很甜，省略糖霜更能吃出肉桂香。

常見配方含小麥、牛奶和蛋；表面或內餡也可能有堅果。不同店家與食譜用料不同，有過敏疑慮時要確認實際成分與是否共用器具。