了解餐盤裡的營養
蘋果酒
熱量與營養成分
乾型
36
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水2.6 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 36 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 2.6 g 1%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 2.6 g —
- 鈉 7 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.04 mg 1%
- 維生素 B6 0.01 mg 1%
- 生物素（B7） 1 µg 3%
礦物質
- 鈣 8 mg 1%
- 鐵 0.5 mg 3%
- 鎂 3 mg 1%
- 磷 3 mg 0%
- 鉀 72 mg 2%
- 鋅 0.02 mg 0%
- 銅 0.04 mg 4%
- 錳 0.02 mg 1%
- 碘 0.7 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0 g | 2.6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0 g | 1.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 0 g | 3.9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 0 g | 5.2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 0 g | 6.5 g | 0 g |
關於蘋果酒的常見問題
蘋果酒和蘋果西打一樣嗎？
不一樣：蘋果酒通常是蘋果汁發酵而成，可能含酒精；蘋果西打則是帶氣泡的蘋果風味飲料，通常不經發酵。不同地區對「蘋果酒」的用法不盡相同，購買時可留意品名和成分。
蘋果酒要冰到幾度再喝？
冰到約 6–10°C，果香會比較清爽，也不會像冰得太冷時那樣不容易聞到香氣。倒入乾淨的酒杯，先少量試喝，再決定要不要加冰。
蘋果酒開封後怎麼保存？
蓋緊瓶蓋或用瓶塞封好，放冰箱冷藏，並盡量在幾天內喝完；有氣泡的蘋果酒開封後會逐漸失去氣泡。若出現異味或外觀異常，就不要再喝。
蘋果酒可以拿來做什麼料理？
可以用蘋果酒燉豬肉或雞肉：先把肉煎上色，再加入蘋果酒和洋蔥，小火燉到肉軟；收汁時試味道，避免把酒液煮得太乾而讓甜味過重。
蘋果酒適合配什麼食物？
清爽、帶氣泡的蘋果酒很適合搭炸雞、鹹派或烤豬肉；果香較明顯的款式也能配熟成起司。搭配時可讓酒的甜度和食物的鹹香互相平衡。
蘋果酒是怎麼做成的？
一般是把蘋果榨汁，再讓酵母發酵；發酵時間和是否保留氣泡，會影響酒的風味與口感。未發酵的蘋果汁飲料不等同於這種蘋果酒。
資料來源：CoFID (UK) 17-222 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
